• Dolci curiosità

    Maracujà Frutto della Passione come si mangia?

    Oggi vorrei parlarti di questo tema: Maracujà e Frutto della Passione come si mangia? Potrebbe sembrare ad alcuni una domanda molto scontata ma in realtà non lo è per nulla, dato che si tratta di un frutto molto più conosciuto in America del Sud. Anche se viene ormai coltivato praticamente in tutti i paesi dal clima tropicale e, non meravigliarti, anche nel Sud Italia, il Maracujà è originario del Brasile. Ho imparato proprio lì a conoscerlo e ad apprezzarlo, dato che viene usato in tantissime preparazioni e non solo dolci! In sostanza, vorrei spiegarti sia come consumare il frutto al naturale, dato che è ricchissimo di vitamine del gruppo B,…

  • ciambellone con fichi freschi miele e noci
    Ricette dolci per la colazione

    Ciambellone con fichi freschi miele e noci

    Con le primizie non vuoi preparare un ciambellone con fichi freschi miele e noci? Direi di sì, se hai talmente tanti frutti da volerli mangiare in qualche modo originale, oltre a pizza e fichi, prosciutto e fichi, confettura di fichi, gelato ai fichi…a proposito, hai già provato le ricette che ho pubblicato che hanno come protagonista questa delizia estiva? Allora te ne suggerisco qualcuna che magari può essere una valida opzione a questo ciambellone, se sei ancora indecisa sul da farsi… Potresti provare i biscotti con marmellata di fichi e noci, la crostata di marmellata di fichi e amaretti (golosissima!!!), la Crostata ricotta e marmellata di fichi con mandorle e…

  • crostata alla marmellata di limone
    Crostate

    Crostata alla marmellata di limone senza uova

    Questa crostata alla marmellata di limone senza uova nasce da una dimenticanza, le uova precisamente. Torni dal supermercato e vuoi preparare un dolce da condividere il giorno dopo con gli amici e ops, ti ricordi che hai dimenticato di comprare le uova. Ma nessun problema, la pasta frolla si può fare anche senza e la differenza non è che si noti poi così tanto. Così condivido questa ricetta che sarà apprezzata tantissimo da chi ha intolleranze o allergie e le uova non può proprio mangiarle. Si prepara come una classica frolla, partendo dagli ingredienti solidi e poi aggiungendo i liquidi. Per fare una ricetta sanissima e golosissima ho usato l’olio…

  • torta al cioccolato morbidissima senza burro
    Ricette torte semplici e veloci

    Torta al cioccolato morbidissima senza burro

    Questa torta al cioccolato morbidissima senza burro è una favola! Ti assicuro che una volta provata la rifarai più e più volte, quando avrai voglia di cioccolato e di una torta velocissima e golosa! Piace a tutti, grandi e bambini. Io ho aggiunto della farina di cocco sulla glassa al cioccolato ma puoi anche lasciarla semplicemente così o aggiungere degli zuccherini, simpaticissima e colorata per una festa per bambini! Inoltre, è perfettamente adatta a chi è intollerante al lattosio perchè è senza burro e, nonostante tutto, è sofficissima! Abbattiamo questi pregiudizi sul fatto che solo burro sia sinonimo di morbido. Prova a usare l’olio di oliva nei dolci! Molto più…

  • si possono congelare le uova
    Dolci curiosità

    Si possono congelare le uova, fresche o sode?

    La domanda che ti propongo oggi è se si possono congelare le uova, fresche o sode che siano. La risposta è sì. Non mi chiedere perché dovresti congelare le uova. In realtà è una domanda molto comune sul web. O più persone di quelle che pensi hanno delle galline oppure tanti vogliono sapere se congelarle prima della scadenza o dopo averle cotte. Adesso ti spiego pochi e semplici passaggi per farlo laddove tu ne avessi la necessità. Si possono congelare le uova, sì o no? Sì, si possono congelare le uova e senza perdere il loro originario sapore. Dopo averle scongelate puoi usarle come se le avessi appena comprate o…

  • plumcake allo yogurt cuore di cioccolato
    Ricette dolci per la colazione

    Plumcake allo yogurt cuore di cioccolato

    Hai mai mangiato il plumcake allo yogurt cuore di cioccolato? Allora, provo a farti venire in mente il suo sapore. Hai provato a mangiare i plumcake allo yogurt della famosa marca col la macina da mulino e la famiglia perfetta, tanto per capirci? Perfetto, stesso sapore. Ma in più al centro c’è un cuore morbido di crema alla nocciola spalmabile. Ho reso l’idea? Sono sicura che una volta provata questa ricetta, non la lasci più! Uno perchè è buonissima, due perchè piace a tutta la famiglia, tre perchè la prepari in 15 minuti e poi metti in forno, quattro perchè i passaggi per farla sono semplicissimi, cinque perchè mangi qualcosa…

  • come eliminare i grumi di farina
    Dolci curiosità

    Come eliminare i grumi di farina dalle preparazioni

    Vorresti sapere come eliminare i grumi di farina dalle preparazioni? Si tratta di una domanda comune, soprattutto davanti alla preparazione di impasti come di creme, salse e besciamella. Ma stai tranquillo, condividerò con te dei segreti per creme senza grumi perfette! A volte, basta avere alcuni accorgimenti per prevenire il problema e credimi che una volta imparati ti velocizzeranno il lavoro e risparmierai fatica. Quali sono? Setaccia sempre la farina e assicurati che i liquidi da aggiungere siano caldi, questo preverrà la formazione di grumi. E se ormai è troppo tardi? Come recuperare un impasto con grumi o come rimediare ai grumi di una crema? Come eliminare i grumi di…

  • fragole con vino rosso
    Ricette facilissime e velocissime dolci

    Fragole con vino rosso: ricetta e consigli perché siano perfette!

    Leggendo il titolo " fragole con vino rosso " ti sarai sicuramente chiesto se c'era bisogno di pubblicare una ricetta visto che è molto semplice tagliare delle fragoline e condirle! In parte hai ragione. Ma se ti chiedessi: quale vino rosso abbinare con le fragole ? Oppure, quanto tempo prima di mangiarle vanno preparate? Con cosa accompagnarle per un dessert originale? Quante calorie hanno le fragole con vino rosso? Come lavare le fragole per non rovinarle? Spero di aver suscitato un po' di curiosità in te, visto che oltre alla ricetta troverai la risposta a tutte queste domande!

  • come lavare le fragole in gravidanza
    Dolci curiosità

    Come lavare le fragole in gravidanza?

    Come lavare le fragole in gravidanza non è una domanda da prendere con superficialità, dato che esiste il rischio di infezione da toxoplasmosi. Generalmente questa malattia può anche non manifestarsi, quindi essere asintomatica. Oppure presentarsi sotto forma di influenza e con ingrossatura dei linfonodi del collo. Invece, cosa succede se si prende la toxoplasmosi in gravidanza? I rischi purtroppo sono molto elevati, soprattutto per il bambino. Infatti, esiste la possibilità che la madre trasmetta la malattia con conseguente aborto, nascita prematura o danni al sistema nervoso. Il discorso vale per la frutta e la verdura in generale, ma tanto più le fragole che non hanno una buccia o un guscio…

  • finta colomba
    Dolci regionali italiani

    Finta colomba: ricetta per lo stampo da torta

    Oggi voglio condividere la ricetta non della colomba ma della finta colomba , ossia di una torta un po' furba che ha tutto il gusto ed il sapore di questo dolce ma molto facile e veloce da preparare in casa! Quindi puoi utilizzare benissimo anche un classico stampo da torta. Ormai, la maggior parte delle persone è alla ricerca di ricette semplici, dal buon risultato garantito e che permettano di non dover passare le ore ai fornelli! Altri vogliono replicare in casa dei dolci tipici della tradizione italiana senza doverli comprare a caro prezzo al supermercato o in una pasticceria. Ti assicuro che questa ricetta ha tutte queste caratteristiche. Una…