Come fare la crema di nocciole fatta in casa

Preparare la crema di nocciole fatta in casa è una vera coccola. Non solo avrai una crema deliziosa, ma avrai anche la soddisfazione di dire: “Questo l’ho fatto io!”. Perfetta da spalmare sul pane, da usare nei dolci o, diciamolo, da mangiare direttamente col cucchiaino. E se hai bimbi, tieniti pronta a vedere faccini felici e dita nel barattolo. Ora mettiamoci al lavoro, ma prima controlla di avere un frullatore potente: la crema di nocciole non perdona i mixer pigri!

Ingredienti crema di nocciole fatta in casa

Ti assicuro che con pochi ingredienti e un pizzico di pazienza puoi creare una crema alle nocciole casalinga che sembra uscita direttamente da una pasticceria. Ecco cosa ti serve per questa delizia:

• 200 g di nocciole tostate, perché sono loro le vere protagoniste!
• 100 g di zucchero a velo, che dà quel tocco di dolcezza che fa sorridere il palato;
• 80 g di cioccolato fondente o al latte, a seconda di quanto vuoi far impazzire i tuoi sensi;
• 30 ml di olio di semi, discreto ma fondamentale per la consistenza perfetta;
• Un pizzico di sale, perché anche la dolcezza ha bisogno di equilibrio;
• 20 ml di latte (opzionale), per chi ama una crema ancora più morbida e spalmabile.

Tempi di preparazione

Lo so, il tempo è sempre poco, ma qui stiamo parlando di soli 15 minuti totali. Dieci minuti di preparazione e cinque per la cottura. È una di quelle ricette che, anche nelle giornate più impegnative, ti farà esclamare: “Ma allora posso farcela anch’io!”.

Procedimento

Dai, iniziamo! Questa ricetta è come un piccolo viaggio in cui ogni passo ti avvicina a qualcosa di meraviglioso.

• Inizia tostando le nocciole. Se non sono già pronte, mettile in forno a 180°C per 10 minuti. Non c’è niente di più profumato che il calore che sprigiona l’aroma delle nocciole tostate. A questo punto, togli le pellicine: usa un canovaccio pulito per strofinarle delicatamente. Non ti preoccupare se non viene via tutto, un po’ di imperfezione è il bello delle cose fatte in casa;
• Passa al frullatore. Metti le nocciole tostate nel mixer e inizia a frullare. Ti avviso, ci vorrà qualche minuto. Non disperare se all’inizio il composto ti sembra un po’ granuloso: abbi fiducia, diventerà presto una pasta liscia e cremosa. Se il mixer inizia a lamentarsi, fagli fare una pausa, se la merita anche lui;
• Ora aggiungi il cioccolato che hai sciolto a bagnomaria o nel microonde. Mescola bene, poi incorpora lo zucchero a velo, l’olio e quel pizzico di sale che fa tutta la differenza. Se vuoi una consistenza più fluida, aggiungi il latte un cucchiaino alla volta. Continua a frullare finché non ottieni la crema dei tuoi sogni;
• Quando è pronta, trasferisci la crema alle nocciole fatta in casa in un vasetto di vetro sterilizzato. Lascia raffreddare completamente e chiudi il barattolo con orgoglio, perché hai appena creato una meraviglia.

Varianti

Sai cosa rende questa ricetta ancora più speciale? Puoi personalizzarla come vuoi, per adattarla al tuo gusto o a quello della tua famiglia.

Se sei vegano o vuoi fare una sorpresa a un amico che lo è, usa una bevanda vegetale al posto del latte e il gioco è fatto. Oppure, per i più golosi, sostituisci il cioccolato fondente con quello bianco: otterrai una crema così dolce che sarà difficile resistere. E se stai cercando qualcosa di più leggero, ometti lo zucchero a velo e lascia che siano le nocciole e il cioccolato a raccontare tutta la storia.

Come conservare la crema di nocciole fatta in casa

Anche la tua crema di nocciole ha bisogno di un po’ di coccole. Conservala in un vasetto ermetico nel frigorifero, dove rimarrà perfetta per circa due settimane. Quando vuoi usarla, tirala fuori qualche minuto prima per farla tornare morbida e cremosa. Un piccolo trucco: tienila lontana da cibi con odori forti. La tua crema merita di brillare senza intrusioni!

FAQ Come fare la crema di nocciole fatta in casa

Che differenza c’è tra pasta di nocciole e crema di nocciole?

La pasta di nocciole è pura, senza fronzoli: solo nocciole frullate fino a diventare una pasta liscia. La crema, invece, è la versione golosa, con l’aggiunta di cioccolato, zucchero e olio per renderla un’esperienza spalmabile. Sono cugine strette, ma ognuna ha il suo carattere!

A cosa fa bene la crema di nocciole?

Non solo è buona, ma fa anche bene! Le nocciole sono ricche di magnesio, perfetto per rilassare i muscoli, e di vitamina E, un elisir per la pelle. E se hai bisogno di energia, questa crema sarà la tua migliore alleata. Certo, senza esagerare… anche il troppo dolce può stancare!

Dove si conserva la crema di nocciole?

Il posto ideale è il frigorifero. Usa un vasetto ermetico per proteggerla e assicurati che rimanga lontana da cibi con odori troppo intensi. Nulla deve rubarle la scena!

E adesso, cosa farci?

La tua crema è pronta, ma il divertimento non finisce qui! Puoi spalmarla sul pane, usarla per farcire una torta o… provarla in questa ricetta di muffin allo yogurt con cuore di Nutella. È un’esplosione di bontà che ti farà guadagnare applausi in famiglia.

E se pensi di aver bisogno di un frullatore migliore per la prossima volta, dai un’occhiata su Amazon: troverai tanti modelli che fanno al caso tuo.

Buon divertimento in cucina e ricordati: il segreto di una buona crema di nocciole è sempre l’amore che ci metti.

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