Eh si proprio l’amatriciana, una bella torta con un ricco piatto di bucatini all’amatriciana per festeggiare il 18 esimo compleanno di mio figlio. La base è una torta “Fiesta” la cui ricetta è possibile trovarla qui. La torta è stata ricoperta con uno strato sottile di pasta di zucchero. Il piatto è fatto con una […] Read more…
Dolci
Pan Ducale
Il dolce pan ducale, meglio noto come Pan Ducale o Panducale è un tipico dolce della città di Atri, ormai diffuso in tutto l’Abruzzo e conosciuto anche all’estero. (cit. Wikipedia). Ok si ma perchè non farselo a casa, vista la sua semplicità? Detto fatto! Ricetta presa da questo sito con qualche mia piccola variante. Read more…
Crostata di Grenoble di Montersino ma a modo mio
A modo mio solo perchè ho sostituito le noci con le mandorle a causa della mia allergia, ma la ricetta è identica a quella del grande Maestro! Quindi o leggete la mia fatta con le mandorle o prendete direttamente la versione originale in questa pagina. Read more…
Budino alla panna con frutti di bosco e coulis di lamponi
Il nome è lungo ma il dolce è di facile esecuzione. Insomma si fa prima a farlo che a nominarlo, provatelo! Read more…
Rotolo di angel cake con crema ai frutti di bosco
Ecco un’altra idea carina di preparare l’angel cake, dopo il rotolo di angel cake con crema al mandarino, la versione con crema ai frutti di bosco. Ingredienti per il rotolo (la ricetta la potete trovare anche qui) 360 g di albume (corrispondono a circa 10 uova medio piccole) 200 g di zucchero semolato 5 g […] Read more…
Pepparkakor (Svezia)
I pepparkakor o pepparkaka sono i classici biscotti speziati della tradizione svedese, sottili, fragranti e molto saporiti. La ricetta l’ho presa da un sito svedese, l’ho tradotta e trasformato le unità di misura. Sono davvero buonissimi. Read more…
Mostaccioli glassati
Sono dei biscotti “spaccadenti” tipici della tradizione romana. Sono semplicissimi da fare e anche molto veloci. Io li ho voluti glassare per dare un tocco di dolcezza in più ad un biscotto che rimane comunque semplice nel gusto. Read more…
Diplomatici veloci
Vi piacciono i diplomatici e volete farli in casa? Ecco una ricetta che non è veloce, è supersonica! E udite udite senza pasta sfoglia!!! Questa ricetta me l’ha lasciata la mamma di mio cognato e io la faccio spessissimo, talmente tanto, che in due anni e mezzo di blog la posto solo ora @_@ Read more…
Torta Fiesta
Siete golosi delle merendine Fiesta e vorreste mangiarvene una tonnellata? Ecco qua la ricetta perfetta. Di sapore è uguale all’originale e se poi la vorreste vedere simile anche nell’aspetto … beh perchè no, divertitevi a decorarla! E’ facilissima da fare, garantito! Sono 2 pan di spagna all’arancia riempiti con crema all’arancia, bagna al Cointreau e […] Read more…
Cinnamon rolls (Svezia)
Dal mio libro del pane e dolci lievitati, ecco i miei cinnamon rolls. Read more…
Risolatte alla vaniglia con gelo di cannella
Mangiando due dolci ho pensato, ma se li “assemblo” ? E così ho fatto! Un dolce spettacolare!!!! Corposa la base, delicato e fresco il topping. Ovviamente per il gelo di cannella devono essere seguiti i tempi di preparazione che troverete in questo articolo. Read more…
Gelo di cannella
Il gelo di cannella è un dolce siciliano buonissimo e fresco. Deve essere preparato minimo un giorno prima oltre al tempo di raffreddamento. Pertanto se volete gustarlo come dessert per il pranzo della domenica, consiglio di iniziare il venerdì sera. Ne vale veramente la pena! Read more…
Risolatte alla vaniglia e cannella
Ottima merenda per i bimbi, il risolatte costituisce anche un gustoso dessert a fine pasto. Read more…