Non è il solito tiramisù, anzi non lo è proprio, ma è un dolce fresco e gustoso allo stesso tempo e senza l’uso delle uova nella crema. Read more…
Amarenita
Dolci
Gelato allo zenzero e cannella
Fresco, genuino, speziato ma soprattutto semplicissimo da fare. Ecco il mio gelato allo zenzero e cannella. Read more…
Gelato alla liquirizia
Semplice da fare con o senza gelatiera, fresco e genuino, guarnito con una fogliolina di menta e una semplice caramella alla liquirizia ecco il mio gelato. Read more…
Cheesecake alla Piña Colada
Vado matta per la Piña Colada con o senza rum, mi piacciono i semifreddi, allora ho pensato perchè non usare gli stessi ingredienti per farci un dolce? Ed ecco la mia cheesecake alla Piña Colada. Read more…
Mousse al caffè con panna
E’ fresca, è gustosa e potrebbe sostituire sia il caffè che il dolce. Ecco la mousse al caffè con panna Read more…
Mousse after eight
Un perfetto dolce dopo pasto ma anche una merenda freschissima. Ecco la mousse al cioccolato con la gelatina di menta. Read more…
Frolle con nutella e crema pasticcera
Nati dall’avanzo della frolla per la preparazione dei pasticciotti, questi dolcetti golosissimi sono ripieni di tanta ma tanta nutella e crema pasticcera alla vaniglia. Che dire… da provare! Read more…
Pasticciotti
Cara Angela mi ha sfidato? Ecco i pasticciotti a te tanto cari. Sono veramente semplicissimi da preparare, realizzati con una ottima pasta frolla e una aromatica crema pasticcera. Unica accortezza, se non volete trascorrere 2 ore dopo a scrostare il forno, è quella di sigillarli molto bene prima di infornarli! Read more…
Bocconotti
I bocconotti sono dei dolci tipici della tradizione abruzzese, molisana, salentina, lucana, pugliese e calabrese con un ripieno che varia secondo le località in cui viene prodotto. Wikipedia. Questa ricetta prevede la confettura di uva rossa il cioccolato fondente e la cannella. Read more…
Bavarese di riso e arancia candita
Un dolce di riso squisito insaporito dall’aroma dell’arancia. Che dire di più… vi invito a provarlo! Ingredienti per 4 persone: Per il riso: 70 g di riso Originario 500 ml di acqua 300 ml di latte fresco intero 100 ml di panna fresca 30 g di zucchero 15 g di burro 4 g di gelatina […] Read more…
Rombi di marzapane
Idea semplicissima, veloce, buonissima e d’effetto! Read more…
Budino liquirizia e limone
Dessert freschissimo, ottimo per un fine pasto, nato dalla mia idea di abbinare la panna cotta alla liquirizia con il gelo di limone, un po’ per ricordare anche un noto gelato che mangiavo spesso da bambina e di cui ero golosissima. Ingredienti per 6 porzioni: Per la panna cotta alla liquirizia: 350 g di panna […] Read more…
Pastiera rustica
Sono tanti anni che faccio la pastiera seguendo questa ricetta rubata in una vecchia rivista di cucina. Ne ho assaggiate parecchie preparate con metodi ed ingredienti diversi comprese le napoletane “doc” ma vi assicuro che buona come questa la devo ancora mangiare! Ve la presento in veste primaverile con l’aggiunta di fiori di pesco e […] Read more…