Ingredienti :
- 200 gr zucchero
- 200 gr ricotta
- 100 gr burro
- 3 uova
- 350 gr farina 00
- 1 bustina di lievito
- zucchero a velo
In una ciotola montare le uova intere con lo zucchero, aggiungere il burro morbido fino a formare una crema. Aggiungere la farina un po’ alla volta e infine la ricotta. Sciogliere il lievito in mezzo bicchiere di latte e aggiungere all ‘impasto. Infornare a 180 º 45 minuti.
Soffice al palato, si scioglie in bocca e regala energia a colazione e dolcezza a merenda !