Ingredienti:
- 250 gr farina 00
- 250 gr zucchero
- 4 uova intere
- 170 gr burro o margarina
- 50 gr latte
- 1 Mela golden
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito
- 1 goccio di limoncino
Montare zucchero, uova e burro morbido, dopo latte e farina un po’ alla volta . Affettare la mela e versarne metà nel composto in modo che si amalgami all ‘impasto. Alla fine aggiungere il lievito, la vanillina e un goccio di limoncino. Versare metà composto in uno stampo da plumcake foderato con carta forno e riempirlo con le restanti fettine di mele.
Ricoprire con l altra metà dell ‘impasto e cuocere in forno preriscaldato a 170 gradi per 45 minuti ca.
Profumato e soffice da gustare a colazione o merenda !