La torta 5 minuti noci e cioccolato è fantastica, il gusto delle noci tritate finemente si abbina perfettamente al cioccolato creando un connubio di sapori perfetto. La ricetta è molto facile e veloce, in pochi passaggi otterrete un dolce sofficissimo e goloso, la mia variante preferita è la ciambella 5 minuti alle mele, una vera delizia.
Nel tempo ho creato una sezione dedicata alle torte 5 minuti, le trovo estremamente pratiche e utili soprattutto quando si vuole preparare un dolce per la colazione e si ha poco tempo o quando arrivano ospiti improvvisi. Il procedimento veloce con cui si realizzano permette di ottenere dolci estremamente soffici che si conservano a lungo.
Essendo allergica alle noci non ho mai preparato dolci che le contenessero e oggi ho deciso di rimediare. Per ovvi motivi non ho potuto assaggiare la torta, mia figlia si è sacrificata al posto mio mangiandone una bella fetta e dandomi la sua approvazione, anzi ha detto che devo farla più spesso!
Ora andiamo in cucina a preparare la torta con noci e cioccolato ma prima vi lascio qualche variante da provare:
Ingredienti
Torta 5 minuti noci e cioccolato
- Energia 420,79 (Kcal)
- Carboidrati 49,64 (g) di cui Zuccheri 29,64 (g)
- Proteine 8,10 (g)
- Grassi 22,21 (g) di cui saturi 3,38 (g)di cui insaturi 8,30 (g)
- Fibre 0,99 (g)
- Sodio 42,55 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Procedimento
Questo tipo di torta si chiama “dei 5 minuti” perchè è velocissima da fare, non si monta nulla e si incorpora tutto in una ciotola con l’aiuto di una frusta o di un cucchiaio. La versione base si prepara realmente in 5 minuti mentre le varianti che ho creato avranno bisogno di qualche minuto in più per tagliare la frutta fresca o frullare la frutta secca.
Come preparare l’impasto della torta 5 minuti noci e cioccolato
Inserite le noci nel robot da cucina e azionatelo a intermittenza, per 5 o 6 secondi alla volta, fino ad ottenere una farina di noci fine, tenete da parte.
In una ciotola mescolate lo yogurt, le uova, lo zucchero e l’estratto di vaniglia.
Setacciate la farina con il lievito, aggiungeteli ai liquidi poi unite le noci tritate incorporando bene il tutto con la frusta.
Aggiungete l’olio e mescolate, dovete ottenere un composto liscio e omogeneo.
Incorporate le gocce di cioccolato, l’impasto è pronto.
Come cuocere l’impasto della torta 5 minuti noci e cioccolato
Imburrate e infarinate uno stampo da 24 cm, versate il composto nello stampo e livellate.
Cuocete la torta in forno statico preriscaldato a 175° per 30/35 minuti, fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura, nel caso ce ne sia bisogno prolungatela di 5 minuti. Se la superficie diventa troppo scura copritela con un foglio di alluminio.
La torta 5 minuti noci e cioccolato è pronta, sfornatela e fatela raffreddare prima di trasferirla su un piatto. Spolverizzate con zucchero a velo e servite.
Consigli
Conservazione
La torta 5 minuti noci e cioccolato si conserva a temperatura ambiente per 3/4 giorni.
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Dosi variate per porzioni