La ciambella 5 minuti arancia e mandorle è un dolce morbido, leggermente umido dal gusto aromatico e ricco. E’ una torta velocissima che si prepara in poco tempo con una frusta a mano, due ciotole e una bilancia, perfetta per chi è alle prime arti è ideale per la colazione o la merenda durante le feste di Natale.
In questi giorni ho trovate le arance naturali italiane e non mi sono fatta sfuggire l’occasione, preparo tantissime ricette come i muffin all’arancia con gocce di cioccolato, le paste di mandorla o la torta all’arancia morbidissima; tutti dolci semplici ideali da servire con un buon tè nero.
L’impasto che vi propongo oggi è realizzato con una base allo yogurt aromatizzata all’arancia e poca cannella (se non vi piace eliminatela) e arricchita con farina di mandorle, questo connubio è fantastico e rende il dolce umido a lungo.
Nella torta all’arancia che vi propongo oggi ho utilizzato l’olio di semi, se preferite il burro potete sostituirlo senza problemi, vi lascio le quantità nella tabella degli ingredienti.
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Ingredienti
Ciambella 5 minuti arancia e mandorle
per lo stampo
per lo spovero
- Energia 379,15 (Kcal)
- Carboidrati 43,33 (g) di cui Zuccheri 23,81 (g)
- Proteine 8,06 (g)
- Grassi 20,10 (g) di cui saturi 2,61 (g)di cui insaturi 9,86 (g)
- Fibre 2,29 (g)
- Sodio 42,30 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Per realizzare la ciambella 5 minuti arancia e mandorle occorrono:
Procedimento
Come preparare la ciambella 5 minuti arancia e mandorle
Lavate l’arancia, asciugatela e grattugiate la scorza.
In una ciotola mescolate le uova con lo zucchero, unite lo yogurt, la scorza d’arancia, la cannella e la vaniglia mescolando con una frusta a mano.
Setacciate la farina con il lievito, aggiungeteli alle uova poi unite la farina di mandorle incorporando bene il tutto.
Unite l’olio e mescolate, dovete ottenere un composto liscio e omogeneo.
Imburrate e infarinate uno stampo per ciambelle da 24 cm e versate l’impasto nello stampo.
Come cuocere la ciambella 5 minuti arancia e mandorle
Infornate il dolce in forno statico preriscaldato a 175° per 35 minuti circa. Regolatevi in base alla potenza del vostro forno.
Fate la prova stecchino per verificarne la cottura. Se è necessario prolungatela per qualche minuto.
La ciambella 5 minuti arancia e mandorle è pronta, sfornatela e fatela riposare per 15 minuti poi rovesciatela su un piatto. Fatela raffreddare completamente e spolverizzatela con zucchero a velo.
Consigli
Conservazione
La ciambella 5 minuti arancia e mandorle si conserva a temperatura ambiente per 3/4 giorni nell’apposito porta torte.
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Dosi variate per porzioni