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Pasta con gorgonzola e noci cremosa

Pasta con gorgonzola e noci cremosa: il segreto per farla perfetta in 15 minuti
Se amate i primi piatti cremosi, veloci e dal sapore avvolgente, questa pasta con gorgonzola e noci cremosa è davvero quello che fa per voi.

Una ricetta facile e super golosa, perfetta sia per un pranzo veloce che per una cena sfiziosa che conquista tutti al primo assaggio.
Il segreto sta tutto nella crema: il gorgonzola si scioglie delicatamente creando una consistenza liscia e irresistibile, mentre le noci aggiungono quella nota croccante che rende il piatto ancora più speciale. Una vera coccola, pronta in pochissimi minuti!


Questa pasta con zola e noci è ideale quando si ha poco tempo ma si vuole portare in tavola qualcosa di cremoso, saporito e dall’effetto “wow”. Con pochi ingredienti semplici puoi ottenere un primo piatto dal risultato quasi gourmet, perfetto anche per stupire gli ospiti senza stress.


Questa sarà la pasta che vi salverà tutte le volte che non saprete cosa fare da mangiare. Provalatela subito: diventerà una delle vostre ricette preferite! 😍

allora, dunque, non vi resta che leggere la ricetta. Io come al solito vi mando i miei più cari saluti e vi aspetto alla prossima ricetta.❤️

La vostra Rossella

E se siete alla ricerca di un primo piatto facile, veloce, gustoso, da preparare in pochi minuti, vi lascio qualche ricetta di seguito che potrebbe altamente interessarvi.

Ascolta la ricetta

  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • Porzioni4 persone
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni
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Ingredienti

450 g farfalle (o altra pasta corta)
60 g noci (sgusciate)
150 g gorgonzola
q.b. latte
30 g parmigiano grattugiato (o grana)
burro (un pezzo)
1 pizzico sale
pepe

Strumenti

Pentola
Padella
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Preparazione

Come fare la pasta cremosa con il gorgonzola e le noci.

1- Tritare le noci, poi metterle in una padella sul fuoco e tostarle velocemente per qualche istante.

2- Mettere l’acqua per la pasta in un tegame con il sale, e quando sarà a bollore buttare la pasta.

3- Nella stessa padella con le noci, aggiungere il gorgonzola, e lasciare sciogliere con acqua di cottura della pasta stessa.

4- Quando la pasta sarà al dente, scolarla ed aggiungerla al condimento.

5- Mantecare la pasta aggiungendo il formaggio grattugiato, e, se necessario, ancora un po’ di acqua di cottura della pasta per renderla più cremosa.

6- Completare con una manciata di pepe e servire.

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Conservazione, consigli, note, variazioni:

Variazioni: è possibile aggiungere panna fresca o ricotta per prendere la pasta ancora più cremosa. Si possono raggiungere anche funghi, olive, o tonno per una versione ancora più saporita.

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