Marmellata di arance con buccia e zucchero di canna: ricetta fatta in casa

La marmellata di arance con buccia è una conserva casalinga dal gusto intenso e aromatico.

Resa ancora più golosa dallo zucchero di canna, che le dona un delicato retrogusto caramellato.

Per ottenere il massimo del sapore e della sicurezza alimentare, è consigliabile utilizzare arance biologiche con buccia non trattata chimicamente, così da poter usare anche la scorza senza preoccupazioni.

Questa ricetta è perfetta per chi ama le conserve di frutta fatte in casa e desidera portare in tavola un prodotto genuino, sano e dal sapore autentico.


Per realizzare la marmellata di arance fatta in casa servono pochi ingredienti semplici: arance biologiche fresche, zucchero di canna e un po’ di pazienza. Usando arance non trattate, puoi sfruttare completamente la buccia per ottenere una marmellata più aromatica e ricca di gusto. Seguendo i passaggi per le conserve, otterrai una marmellata morbida e profumata, ideale da spalmare su pane, fette biscottate o da utilizzare come farcitura per dolci e dessert.

Perché Scegliere lo Zucchero di Canna nella Marmellata di Arance
Lo zucchero di canna non solo dolcifica naturalmente, ma conferisce alla marmellata di arance un sapore unico, con un leggero retrogusto caramellato che la differenzia dalla marmellata tradizionale. Questa scelta rende la ricetta perfetta per chi cerca un gusto più intenso e aromatico, ideale per colazione, merenda o dessert fatti in casa.

Idee per Utilizzare la Marmellata di Arance con Buccia
La marmellata di arance con buccia è incredibilmente versatile:
Spalmata su pane o fette biscottate per una colazione sana e golosa
Farcitura per crostate e pan di Spagna
Ripieno per torte e dolci casalinghi

Per la preparazione di questa ricetta, vi consiglio l’utilizzo di questa tipologia di arance, in quanto sono quelle che contengono la minor quantità di abedo (la parte bianca amara):
Arancia Navel
L’abedo è molto sottile, quasi inesistente in alcune varietà.
Ideale da mangiare a spicchi o in insalate.
Arancia Tarocco
Abedo moderato, generalmente dolce, leggermente fibroso.
Molto apprezzata per il succo e il consumo fresco.
Arancia Moro
Abedo più spesso, ma comunque dolce; la parte bianca può avere un po’ di amaro.
Ideale per succhi e spremute.

Grazie alla possibilità di usare arance biologiche, la buccia può essere sfruttata al massimo, senza rischi di residui chimici. Seguendo correttamente i passaggi delle conserve, la marmellata può essere conservata in vasetti sterilizzati per gustarla durante tutto l’anno, portando il profumo e il sapore delle arance sempre in tavola.


Non Buttare le Scorze: Scorzette d’Arancia Candite
Anche se in questa ricetta si utilizza metà della buccia, non sprecare le scorze rimanenti! Usando arance biologiche non trattate, puoi trasformarle in scorzette d’arancia candite, un’idea dolce, aromatica e creativa per completare i tuoi dolci o per gustarle come snack.


Ma perché fare la Marmellata di arance in casa?
Preparare la marmellata di arance in casa è un’esperienza gratificante: pochi ingredienti, facile realizzazione e una conserva casalinga dal sapore unico.

Usare arance biologiche con buccia non trattata assicura gusto autentico e sicurezza, rendendo questa marmellata perfetta per chi ama la cucina naturale, le conserve fatte in casa e i dolci genuini. Portare il sapore delle arance fresche direttamente nella tua cucina non è mai stato così semplice e profumato.