La ricetta dei CORNETTI DI PASTA SFOGLIA SALATI con zucchine, prosciutto e formaggio è un’opzione veloce e facile per un antipasto o uno spuntino gustoso. Questi cornetti di pasta sfoglia presentano un delizioso ripieno di zucchine, prosciutto emmental.
Due sfoglie di pasta sfoglia racchiudono le zucchine fresche tagliate a fette sottili. Poi vengono aggiunti il prosciutto a fette ed il formaggio. Io ho usato emmental, ma può essere sostituito con mozzarella, provola o scamorza.
La preparazione di questi cornetti è molto semplice e richiede pochi passaggi. Basta stendere la pasta sfoglia, distribuire le zucchine, il prosciutto e il formaggio sulla superficie, ricoprire con l’altro rotolo di pasta sfoglia, ritagliare in 6 triangoli, arrotolarli per formare i cornetti e cuocerli in forno fino a che non diventano dorati e croccanti.
I cornetti di pasta sfoglia con zucchine, prosciutto e formaggio sono perfetti da servire come antipasto o come spuntino durante feste e riunioni. Possono essere gustati sia caldi che a temperatura ambiente, e la loro presentazione attraente li rende un’aggiunta accattivante a qualsiasi tavola.
Con pochi ingredienti e una preparazione rapida, potrai deliziare i tuoi ospiti o deliziarti con un antipasto sfizioso e appetitoso. Sorprendi i tuoi amici e familiari con questi irresistibili cornetti di pasta sfoglia con zucchine, prosciutto e formaggio, un’esplosione di sapori e un modo semplice per gustare un antipasto gustoso e accattivante.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per la preparazione di questi cornetti salati potrete usare sia la pasta sfoglia rotonda che quella rettangolare. La differenza sarà nella quantità ottenibile: con quella rotonda si potranno ottenere fino ad 8 cornetti, anche se un tantino più piccoli.
Lavare la zucchina, eliminare le estremità e tagliare a fettine sottili con una mandolina . Disporre le fettine distribuendole sulla pasta sfoglia. Salare, pepare poi disporre sopra le fette di prosciutto cotto.
Infine, aggiungere anche l’emmental a fettine. In alternativa si può usare scamorza, provola o mozzarella.
Ora ricoprire con l’altro foglio di pasta sfoglia.
Fare una leggera pressione in modo da compattare, poi con una rotella ritagliare dei triangoli da lato a lato. Se si usa pasta sfoglia tonda dividere in 4 facendo una croce al centro, poi ritagliando ulteriormente ciascun triangolo in 2.
Arrotolare i cornetti partendo dal lato più largo. Una volta formati i cornetti, spennellare con un tuorlo d’uovo sbattuto e spolverare ciascun cornetto con semi di sesamo e di papavero (o semi a piacere)
Infornare in forno statico a 200°C e fare cuocere per circa 20 minuti, o comunque fino a quando non risulteranno ben dorati.
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Nella ricetta dei CORNETTI DI PASTA SFOGLIA SALATI con zucchine, prosciutto e formaggio di
Rossella Cosentino, a cosa servono i 200 g. di stracchino presenti negli ingredienti? Nella preparazione non vengono usati. Grazie! Nella ricetta dei CORNETTI DI PASTA SFOGLIA SALATI con zucchine, prosciutto e formaggio di
Rossella Cosentino, a cosa servono i 200 g. di stracchino presenti negli ingredienti? Nella preparazione non vengono usati. Grazie!
Ciao, in questa ricetta non serve lo stracchino, era un refuso, adesso ho corretto 😘