Ragù di lenticchie al microonde un’altra ricetta buonissima da aggiungere alle mie Ricette al microonde, facilissime come sempre e cotta interamente al microonde, in modo da sporcare una sola pentola e risparmiare tempo e fatica.
Dopo avervi scritto l’articolo su Quali accessori usare per il microonde, molti di voi hanno acquistato sotto mio consiglio la crafitna per il microonde ovvero una pentola riscaldante adatta al microonde che vi consente di cuocere diverse preparazioni dal salato al dolce (se volete ho scritto anche una raccolta con tutte le mie Ricette con Craftina per microonde).
Questo ragù di lenticchie cotto in microonde è davvero facile da realizzare, economico ed è la mia variante vegana del classico Ragù in vasocottura in microonde, quindi perfetto per qualsiasi tipo di dieta sana ed equilibrata.
Con le lenticchie potete fare numerosissime ricette, sono molto versatili, come la mia Zuppa di lenticchie in vasocottura, oppure le Lenticchie rosse alle spezie o ancora la Zuppa di lenticchie in instant pot, quindi un ingrediente per diverse preparazioni con diversi elettrodomestici!
Se anche voi volete provare a preparare il ragu di lenticchie al microonde, leggete la ricetta di seguito!
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Rosella Errante, autrice di 4 libri per facilitarsi la vita in cucina: Vasocottura Facile, Vasocottura Leggera, Friggitrice ad aria e Multicooker
I miei libri
Ingredienti
Cosa serve per cuocere il ragu di lenticchie al microonde
Come si prepara il ragù di lenticchie
Come ammollare le lenticchie secche al microonde
Mettete le lenticchie secche all’interno di una ciotola capiente che possa andare nel microonde.
Coprite le lenticchie con acqua.
Coprite la ciotola con pellicola per microonde e fate cuocere per 8 minuti a 800W.
Trascorso il tempo di in microonde, sfornatele e lasciate riposare per 15 minuti ancora coperte con pellicola.
Come si prepara il ragù di lenticchie al microonde
Mettete il battuto di verdure all’interno della craftina.
Aggiungete l’olio e fate rosolare per 2 minuti a 1000W.
Prendete nuovamente la pentola, sfumate con il vino rosso, mescolate e fate evaporare per 2 minuti a 1000W.
Insaporite le lenticchie con noce moscata, pepe e sale.
Aggiungete poi il concentrato di pomodoro e i pomodori pelati schiacciati.
Mescolate per amalgamare gli ingredienti.
Come cuocere il ragù di lenticchie al microonde
Per ultima, aggiungete l’acqua e mescolate.
Coprite la pentola con il suo coperchio.
Infornate e fate cuocere a 600W per 40 minuti. Trascorso il tempo di cottura, sfornate il ragu di lenticchie al microonde e usatelo subito per condire i vostri formati di pasta preferiti!
Come si conserva il ragu di lenticchie
Conservate il ragu di lenticchie cotto al microonde in frigo, per un massimo di 3 giorni, oppure congelatelo.
Dosi variate per porzioni
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