Chips di cavolo nero in friggitrice ad aria una delle mie Ricette in friggitrice ad aria tratte dal mio libro, come il Cavolfiore in friggitrice ad aria e le Patate dolci nella friggitrice ad aria, sono certa che amerete anche questo modo di gustare le foglie di cavolo nero. Perfette da servire per un aperitivo sano, magari assieme alla Panissa in friggitrice ad aria.
La ricetta delle chips di cavolo nero in friggitrice ad aria è molto semplice, basterà solo fare attenzione alla cottura, in base allo spessore della foglia, potrebbe volerci qualche minuto in più o in meno. A darle un tocco di gusto in più, ho pensato di cospargerle con semi di sesamo e, secondo me, sono ottime accompagnate alla Salsa orientale.
Se avete sempre pensato che il cavolo nero è buono solo per fare la Ribollita con instant pot o la Ribollita in vasocottura, con questa ricetta vi ricrederete. Scegliete le foglie più grosse.
Se anche voi volete provare a preparare le chips di cavolo nero in friggitrice ad aria, leggete la ricetta di seguito!
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Rosella Errante, autrice di 4 libri per facilitarsi la vita in cucina: Vasocottura Facile, Vasocottura Leggera, Friggitrice ad aria e Multicooker
I miei libri
Ingredienti
Cosa serve per cuocere le chips di cavolo nero
Come si preparano le chips di cavolo nero
Come si preparano le chips di cavolo nero in friggitrice ad aria
Lavate il cavolo nero sotto acqua corrente.
Eliminate il gambo del cavolo nero cercando di mantenere le foglie intatte.
Asciugate le foglie di cavolo nero in un canovaccio in cotone pulito.
Distribuite le foglie di cavolo nero all’interno del cestello oppure sulla teglia della friggitrice ad aria e condite con l’olio extravergine d’oliva in spray, il sale, il pepe e semi di sesamo a piacere.
Come si cuociono le chips di cavolo nero in friggitrice ad aria
Cuocete le foglie di cavolo nero in friggitrice ad aria a 200° per 5 minuti.
A metà cottura, distanziate le foglie di cavolo nero accavallate per uniformare la cottura.
Se il vostro cestello è piccolo, cuocete le foglie di cavolo nero in più riprese.
Una volta pronte, servite le chips di cavolo nero subito, ancora calde.
Come si conservano le chips di cavolo nero in friggitrice ad aria
Consiglio di preparare e consumare le chips di cavolo nero in friggitrice ad aria subito.
Dosi variate per porzioni
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