muffin al cioccolato

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si sciolgono in bocca!!!!!ieri ho fatto i muffin al cioccolato con della farina di riso

sono soffici e buonissimi!!

cosa serve

250 gr di farina di riso

250 gr di farina di mandorle

180 gr di zucchero

200 gr di yogurt bianco naturale                      

3  uova

80 gr di burro

3 cucchiai colmi di cacao amaro

cioccolato fondente

1 bustina di lievito

in una ciotola mettere le farine ,il cacao,lo zucchero,mescolarle bene,aggiungere le uova (leggermente sbattute)lo yogurt e il burro morbido,amalgamare tutto e mescolare bene ,per ultimo aggiungere il lievito

riempite le formine e al centro di ogni dolcetto mettete un pezzetto di cioccolato fondente

infornate a 180° per 20 minuti!

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