ciliegie sotto spirito

ciliegie sotto spirito

tempo di ciliegie …meglio approfittare per farne una piccola scorta per l’inverno! usate delle ciliegie integre e toste, le qualita sono due ,le durelle e le corniole ,queste ultime sono quelle che ho usato io     cosa serve: 1  kg di ciliegie 200 gr zucchero un buon bicchiere di acqua 500 ml di alcol  o grappa versate l’acqua in … Continue reading

Frappe

frappe di carnevale

    cosa serve 250 gr farina 2 cucchiai di zucchero una bustina di vanilina 20 gr di burro anice o altro liquore a piacere un paio di cucchiai 2 uova olio x friggere zucchero a velo   mescolare la farina con lo zucchero, aggiungere il burro sciolto e raffreddato ,la vanilina .le uova,un po di liquore( se piace) e … Continue reading

quaglie arrosto

quaglie 2

avete mai mangiato le quaglie arrosto? sono ottime, un arrosto un po diverso …per cambiare un po!! cosa serve 4 quaglie già pulite 2 salsicce 1 fettina di pancetta aglio rosmarino timo salvia 2 -3 pomodorini sale pepe olio evo vino bianco pulite e lavate le quaglie,salate e pepate,riempitele con 1/2 salsiccia un poco di pancetta e un mazzetto odoroso,mettetele … Continue reading

torta di pane,burro e marmellata

torta pane burro.....2

Non avevo mai pensato che  con pane burro e marmellata potesse venirne fuori  una torta veramente  buona…no buonissima!!! provatelo, vi piacerà, ne sono sicurissima!!! questa torta  di pane, burro e marmellata proviene dal blog-Arabafelice in cucina. le dosi le ho leggermente aumentate perchè il mio stampo da plumcake è più grande cosa serve 250 gr circa di marmellata (quella che … Continue reading

tiramisù ai lamponi, per UnLamponeNelCuore

lamponi 4 @

  Buon  8  Marzo tutte le donne!!!!! al coraggio delle donne del Bratunac,alla loro storia e alla loro forza nell’aver ricominciato a vivere,dedico a loro e a tutte noi questo piccolo momento di dolcezza! Con questa iniziativa, i food blogger che aderiscono a “unlamponelcuore” intendono far conoscere il progetto “lamponi di pace” ella Cooperativa Agricola Insieme (http://coop-insieme.com/),nata nel giugno del … Continue reading

gnocchi di ricotta con salsiccia e carciofi

gnocchi di ricotta con carciofi e salsiccia

ma quanto saranno buoni gli gnocchi?? a noi piacciono tantissimo,fatti con la ricotta sono più digeribili ( almeno per il mio stomaco) di quelli con le patate …ma mi piacciono anche quelli..intendiamoci! comunque oggi gnocchi di ricotta con salsiccia e carciofi!!  pronti? si parte con la ricetta!!!    cosa serve x gli  gnocchi  500 gr di ricotta 200 gr  di … Continue reading

baccalà saporito

baccala saporito

io non amo molto il pesce….cioè mi piacciono certe cose ,penso come a tutti! il baccalà l’ho riscoperto qualche anno fa ,io lo preferisco arrosto…ma anche in tegame con pomodori, patate  e tutto quel che segue , è decisamente gustoso!  se piace anche a voi, leggetevi questa bella ricettina del baccalà saporito!   cosa serve  due filetti di baccalà già … Continue reading

mele ubriache

mele ubriache

ecco come io preparo le mele al forno ,un dolce semplice ed economico,che si fa in poco più di mezzora ottimo per chi è a dieta e vuole qualcosa di dolce ! queste sono le mie mele ubriache!   cosa serve 10 mele 2 bicchieri di vino rosso 10 cucchiaini di zucchero limone cannella lavate le mele e fate un … Continue reading

pollo fritto (dolce e piccante)

pollo dolce e piccante

pollo fritto dolce e piccante,fatto con due impanature diverse  e servito con una gustosa salsina! provatelo!!! cosa serve 2 petti di pollo tagliati a strisce di un paio di cm. yogurt magro limone sale prima impanatura pangrattato e farina di mais sesamo seconda impanatura pangrattato e farina di mais paprica peperoncino in polvere erbe aromatiche tritate(rosmarino,timo, finocchietto ,salvia……) olio x … Continue reading

strozzapreti

strozzapreti

gli strozzapreti! un piatto tipico della mia zona,ottimo con qualsiasi sugo da quello di carne a quello di pesce e verdure!   cosa serve 500  gr farina acqua mezzo cucchiaio di sale grosso fate bollire l’acqua con mezzo cucchiaio di sale,mettete la farina nella ciotola dell’impastatrice,azionate e versate tanta acqua quanta ne serve per fare un impasto che assomigli a … Continue reading