mele

mele ubriache

ecco come io preparo le mele al forno ,un dolce semplice ed economico,che si fa in poco più di mezzora ottimo per chi è a dieta e vuole qualcosa di dolce ! queste sono le mie mele ubriache!

 

mele ubriache

cosa serve

  • 10 mele
  • 2 bicchieri di vino rosso
  • 10 cucchiaini di zucchero
  • limone
  • cannella

lavate le mele e fate un buco arrivando quasi al torsolo,mettetele una vicino all’altra versate il vino sulle mele aggiungete lo zucchero  una spruzzata di limone e la cannella,infornate a 200° fino a cottura!

strudel di mele

[banner size=”468X60″]

 

questo è il dolce preferito di mio marito lo strudel di mele ,buono e gustoso ottimo a colazione e merenda!!

 

strudel di mele

cosa serve

un rotolo di pasta sfoglia

3 mele

50 gr di uvetta

un poco di rum

100 gr di pangrattato

100 gr di zucchero ( o 2 cucchiai  di miele)

50 gr di burro

1 bustina di pinoli

1 arancio

marmellata di albicocche

 

pelate e tagliate le mele a fettine bagnatele con il succo d’arancia

mettete l’uvetta in una tazza con il rum

tostate il pangrattato con il burro

stendete il rotolo di pasta sfoglia,cospargetelo  con una parte di pangrattato tostato aggiungete le mele,l’uvetta, i pinoli

2 -3 cucchiai di marmellata di albicocche lo zucchero e il resto del pangrattato,chiudete il rotolo e sigillatelo bene  pennellate con un poco di burro fuso e aggiungete sopra qualche pinolo,infornate a 180° fino a doratura.

 

[banner]

crostata di mele e mandorle

 

Eccomi qua! sono tornata con questa buonissima crostata  di mele e mandorle,è ancora in forno ma fa un profumo meraviglioso!!!!

un grazie a Cristina per le sue meravigliose ricette!!

 

crostata-di-mele-e-mandorle-300x224

cosa serve

per la pasta frolla:

  • 200 gr di farina
  • 200 gr di burro
  • 100 gr  di zucchero
  • 2 tuorli
  • 100 gr di mandorle pelate e tritate
  • lievito per dolci

per la farcitura: 

  • 120 gr di farina
  • 150 di burro
  • 100 gr di zucchero a velo
  • 60 gr di zucchero semolato
  • 3 uova intere
  • 60 gr di mandorle in polvere
  • 3 mele
  • limone grattato
  • lievito per dolci

preparate la pasta frolla ,tritate le mandorle con 50 g di zucchero,a parte lavorate il burro morbido con lo zucchero restante e i tuorli,dovete ottenere un composto chiaro e spumoso,aggiungete la farina le mandorle,un pizzico di sale e il lievito ,lavorate l’impasto,formate un panetto e mettete in frigo x 20 -30 minuti

per la farcitura lavorate il burro con lo zucchero a velo ,aggiungete le uova,,le mandorle,il limone grattato,lo zucchero semolato,la farina setacciata con un pizzico di lievito,mescolate bene ,otterrete una crema morbida,mettete in frigo tagliate le mele a fette e irrorate con il succo di limone

stendete la frolla con il mattarello e mettetela nello stampo per crostata,versate la farcitura e ricopritela con le mele infornate a 180° per 25 30 minuti .

[banner]