Torta di formaggio agli amaretti

1. Prepara il fondo di biscotti. Sbriciolate i biscotti molto finemente. (Il modo più semplice per ottenere una sabbia fine è usare un frullatore oppure anche mettere in un sacchetto per surgelati e schiacciando con un mattarello così da sgretolarsi).

2. Sciogliere il burro e mescolarlo ancora caldo con i biscotti sbriciolati. Foderare la base di una teglia a cerniera da 26 cm di diametro, con carta forno e create la vostra base di biscotti.

3. Preparare la massa di formaggio. Rompere i biscotti a pezzi grossolanamente e mettere da parte. In una ciotola mettere il formaggio, lo zucchero a velo, le uova, il liquore e il budino in polvere e mescolare con le fruste elettriche per ottenere una massa liscia. Mescolare velocemente, solo per combinare gli ingredienti. Aggiungere i biscotti rotti e mescolare delicatamente con una spatola.

5. Versare la crema sulla base di biscotti. Ed infornare a forno preriscaldato a 180 gradi per 1 ora

6. Lasciare raffreddare e porre in frigorifero per almeno 4 ore

7. Sciogliere il. Cioccolato bianco a bagnomaria con l’olio e spalmare sulla torta sfornata e posta sul piatto da portata. Aggiungere i petali di mandorle e gli amaretti sbriciolati.

9. Video ricetta

Procedimento per kcook multi e multi smart

1. Prepara il fondo di biscotti. Sbriciolate i biscotti molto finemente.  Nella ciotola porre la max blade gli amaretti e porre velocità 6 e gradualmente salire a 10 per un paio di minuti. (kcook piccolo lame, e velocità Chop per un paio di min o finché saranno ben sbriciolati i biscotti ) Aggiungere il burro e azionare manuale temperatura 50 gradi velocità 3 per 2 minuti (kcook piccolo temperatura manualmente a 1 S velocità 3 per un paio di minuti) Foderare la base di una teglia a cerniera da 26 cm di diametro, con carta forno e create la vostra base di biscotti. Con il dorso del cucchiaio. Rompere i biscotti a pezzi grossolanamente e mettere da parte. Preparare la massa di formaggio. Nel boccale sporco inserire la frusta mettere i formaggi, lo zucchero a velo, le uova, il liquore e mescolare impostando velocità 7 per 1 minuto  quindi aggiungere il preparato per budino e nuovamente velocità 7 per 1 minuto. Aggiungere i biscotti rotti e mescolare a velocità 4 per 20 secondi. (kcook piccolo lame nel boccale ingredienti come indicato precedentemente ed intermittenza di Chop a 20 secondi, poi aggiungere il preparato per budino e Chop continuo per 30 secondi, deve essere tutto amalgamato) Versare la crema sulla base di biscotti. Ed infornare a forno preriscaldato a 180 gradi per 1 ora Lasciare raffreddare e porre in frigorifero per almeno 4 ore Sciogliere il. Cioccolato bianco a bagnomaria con l’olio e spalmare sulla torta sfornata e posta sul piatto da portata. Aggiungere i petali di mandorle e gli amaretti sbriciolati.

Procedimento Kcook

1. 

     Prepara il fondo di biscotti. Sbriciolate i biscotti molto finemente.  Nella ciotola porre la lama gli amaretti e premere CHOP per 30 secondi Aggiungere il burro e azionare manualmente temperatura a 1S velocità 1 per un paio di minuti Foderare la base di una teglia a cerniera da 26 cm di diametro, con carta forno e create la vostra base di biscotti. Con il dorso del cucchiaio. Rompere i biscotti a pezzi grossolanamente e mettere da parte. Preparare la massa di formaggio. Nel boccale sporco inserire la lama mettere i formaggi, lo zucchero a velo, le uova, il liquore e mescolare premere CHOP per 30 secondi quindi aggiungere il preparato per budino e nuovamente premere CHOP per 30 secondi. Aggiungere i biscotti rotti e mescolare impostando STIR 1 Versare la crema sulla base di biscotti. Ed infornare a forno preriscaldato a 180 gradi per 1 ora Lasciare raffreddare e porre in frigorifero per almeno 4 ore Sciogliere il. Cioccolato bianco a bagnomaria con l’olio e spalmare sulla torta sfornata e posta sul piatto da portata. Aggiungere i petali di mandorle e gli amaretti sbriciolati.