Facile e veloce da preparare al momento.
Vi assicuro che preparare spaghetti al pesto genovese fatto al momento ha un gusto molto migliore di quello comprato nei barattoli.
Il sapore di basilico fresco pinoli e olio d’oliva da al nostro piatto più amore.
Spaghetti al pesto genovese
Porzioni 4
Ingredienti
- 500 g spaghettoni
per il pesto
- 60 g foglie di basilico
- 30 g parmigiano grattugiato
- 30 g pecorino grattugiato
- 30 g pinoli
- 3 g Sale
- 130 ml Olio evo
- 1 spicchio d aglio
per la mantecatura
Istruzioni
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Preparare il pesto, la ricetta qui
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cucinare gli spaghetti scolarli e saltarli nel pesto con un mestolo di acqua di cottura e un a manciata di parmigiano grattugiato
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infine servire con pepe nero
