Il carpaccio di manzo è uno dei piatti più veloci e buono che amo follemente, non servono padelle e particolari doti in cucina giusto un po’ di fantasia e buon gusto per sistemare in modo allettante il carpaccio sul piatto, ricordiamoci che si mangia prima con gli occhi.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Il carpaccio di manzo è una delle ricette più semplici e buone che si possa portare a tavola, si prepara in pochi passi:
in una ciotola mescola il succo di limone con l’olio ed il sale, ottieni un’emulsione con una forchetta e versa sul carpaccio, precedente sistemato sul piatto da portata.
Cospargi con le scaglie di grana e spolvera con pepe nero.
Servi dopo 30 minuti, può essere accompagnato da verdure e insalata, un accostamento ottimo è sicuramente con la rucola
Dosi variate per porzioni