Focacce con salsiccia e cavolfiore e un salva cena molto ma molto buono. A noi piace tantissimo
Focacce con salsiccia e cavolfiore
Ingredienti
6 focacce
- 500 G Macinato di Salsiccia
- 500 G Cavolfiore Siciliano
- Qb sale
- Qb olio Evo
- 50 Ml vino Bianco
- 6 Focacce
Istruzioni
-
Pulire il cavolfiore e dividerlo a cimette,quindi sbollentarlo finchè la forchetta entrerà facilmente nei gambi, scolare e tenere da parte un mestolo della loro acqua di cottura
-
in una casseruola, mettere un filo di olio evo e rosolare il macinato di salsiccia, quindi sfumare con il vino e cucinare per 15 min
-
Aggiungere le cimette di Broccolo sbollentate precedentemente,tritandole prima al coltello finemente, salate e lasciate cucinare per 20 min aggiungendo il mestolo di acqua di cottura dei broccoli
-
Farcite le vostre focacce e servite
-
Ottimo come condimento di una pasta gratinata,basta aggiungere della besciamella