Crostata con frutta sciroppata

“Ogni dolce ha dentro di sé curiosità ed aneddoti riportati dalla storia”.
Oggi vi propongo una deliziosa crostata con crema pasticcera e frutta sciroppata, ma le sue forme sono davvero innumerevoli. Vi lascio qualche cenno di storia sulla sua nascita e la variante più conosciuta. La nascita della crostata non ha una data di origine vera e propria, ma la maggior parte degli appassionati la colloca all’ epoca della preistoria. Nonostante fosse un dolce di origine povera riscosse un grande successo nel corso della storia diventando così il dolce più antico della pasticceria Italiana. La prima crostata fu prodotta in Italia, più precisamente a Venezia.

Un’ altra curiosità interessante deriva proprio dalla tipica forma rotonda con le strisce sopra, pare sia stata una suora di clausura di San Gregorio Armenio a creare la prima crostata dove le strisce in superficie simboleggiavano le sbarre che lei e le sorelle in clausura vedevano durante le funzioni.
Inoltre si narra che la crostata riuscì a far sorridere la regina Maria Teresa d’ Austria, moglie di Ferdinando II, la quale veniva chiamata “la regina che non sorride mai”. Da allora il successo della crostata ha prodotto varianti innumerevoli!
Quindi d’ ora in poi quando assaggerete una fetta di crostata, che sia alla frutta, marmellata, crema o cioccolata non potrà che sfuggirvi un sorriso!