- 350gr di farina 00
- 165gr di burro morbido
- 1 uovo interno + 2 tuorli
- 130gr di zucchero semolato
- 1⁄2 cucchiaino di lievito per dolci
- buccia di limone grattugiata
- 1 cucchiaino di estratto vaniglia
- 1 pizzico di sale
Lavoriamo lo zucchero con il burro fino ad ottenere un composto cremoso e ben montato. Aggiungiamo le uova, il limone, la vaniglia il sale e il lievito fino a ottenere un composto ben compatto. Avvolgiamo nella pellicola trasparente e riponiamo in frigorifero per 40 minuti.
Passato il tempo stendiamo la frolla di 1 mm ritagliamo la forma che più ci piace e scateniamo la fantasia