La TORTA MUU MUU è un dolce goloso e particolare. Nato per gioco nella mia cucina, insieme a mio figlio. Lui amante dei famosi budini al cioccolato “a macchie”, appena ha visto l’interno, mi ha detto: “ Torta Muu Muu” ed è per questo che ho deciso di chiamarla così.
E’ una torta “maculata” che ricorda una mucca bianca e nera. L’impasto è aromatizzato alla vaniglia, variegato al cacao. Soffice e profumata, sono sicura che l’amerete fin dal primo boccone. Preparata con ingredienti semplici e genuini, senza burro e latte. E’ perfetta per la colazione e la merenda di grandi e bambini.
Preparatela anche voi e fatemi sapere. E’ importante utilizzare uno stampo da 24 cm di diametro e non più piccolo. Altrimenti la torta crescerà troppo in altezza e l’effetto finale, non si vedrà troppo. Ricetta con e senza Bimby, facilissima.
Ingredienti
-
250 g Farina 00
-
50 g Cacao amaro in polvere
-
3 Uova
-
250 g Zucchero
-
130 ml Acqua
-
130 ml Olio di semi
-
1 bustina Lievito in polvere per dolci
-
1 bustina Vanillina (o vaniglia)
Preparazione
METODO TRADIZIONALE:
-
Per preparare la TORTA MUU MUU iniziate lavorando le uova con lo zucchero e la vanillina. Montate il tutto con le fruste, fino ad ottenere un composto spumoso.
-
Dopo, aggiungete: l’acqua e l’olio. Mescolate.
Aggiungete: la farina e il lievito. Lavorate ancora fino a far amalgamare bene tutti gli ingredienti.
-
Adesso, versate gran parte dell’impasto ( lasciatene circa 2 mestoli e mezzo, da parte) in uno stampo rotondo da 24 cm di diametro, precedentemente oliato e infarinato.
Pubblicità -
All’impasto messo da parte, unite il cacao in polvere e mescolate.
Adagiate a cucchiaiate, l’impasto al cacao ottenuto, sopra la superficie della TORTA MUU MUU nello stampo.
-
Distanziate, l’impasto al cacao, uno dall’altro. Dovete ottenere una superficie “a macchie”.
-
Cuocete la TORTA MUU MUU in forno caldo a 180° ( statico) per circa 30-40 minuti o a 160° ( ventilato) per circa 50 minuti. Fate sempre la prova stecchino prima di sfornare il dolce e regolatevi con le temperature del vostro forno.
Pubblicità -
Al termine, sfornate la TORTA MUU MUU e fatela raffreddare prima di servirla.
CON IL BIMBY:
-
Se volete preparare la TORTA MUU MUU CON IL BIMBY iniziate lavorando le uova con lo zucchero e la vaniglia. 1 minuto/vel.4
Al termine, aggiungete: l’acqua e l’olio di semi: 30 sec. /vel.4
Infine: la farina e il lievito. 30 secondi/vel. 4
-
Versate gran parte dell’impasto in uno stampo da 24 cm e lasciatene da parte circa 2 mestoli.
Aggiungete all’impasto rimanente nel boccale il cacao in polvere e mescolate per 30 secondi/vel.4
-
Adagiate a cucchiaiate, l’impasto al cacao sul quello alla vaniglia, nello stampo. Distanziate l’impasto al cioccolato, uno dall’altro, fino ad ottenere una superficie a “macchie”.
Pubblicità -
Cuocete la TORTA MUU MUU in forno caldo a 180° ( statico) per circa 30-40 minuti o a 160° ( ventilato) per circa 50 minuti. Fate sempre la prova stecchino prima di sfornare il dolce e regolatevi con le temperature del vostro forno.
Fate raffreddare e servire.
I miei consigli:
SEGUIMI SU FACEBOOKe INSTAGRAM e ISCRIVITI ALLE MIE NOTIFICHE per ricevere la ricetta del giorno Gratis!
Se vuoi ricevere le mie ricette su FACEBOOK iscriviti alla mia NEWSLETTER QUI