La TORTA DI PANE CON TONNO FRESCO E VERDURE è un secondo piatto cotto al forno, facile e speciale. Una teglia con una base di fette di pane, arricchiti con numerosi strati di tonno fresco tagliati a cubetti, fette di pomodoro, anelli di cipolle e fette di zucchine. Un piatto semplice ma allo stesso tempo ricco di gusto.
Profumato, grazie alle erbe aromatiche, vi conquisterà ad ogni strato. Croccante e morbido allo stesso tempo, sarà un modo alternativo per servire un trancio di tonno o pesce spada, in modo speciale e diverso dalla solita fettina alla brace.
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Ingredienti
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1 kg Pomodori (meglio se ramati)
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2 Cipolle
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250 g tonno fresco in tracio
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300 g Zucchine
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q.b. Origano
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8 fette Pane
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2 spicchi Aglio
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1 rametto Rosmarino
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1 ciuffo Basilico
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q.b. Olio di oliva
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q.b. sale e pepe
Preparazione
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Per preparare la TORTA DI PANE CON TONNO FRESCO E VERDURE iniziate lavando i pomodori e dopo tagliateli a fette spesse. Se utilizzate i pomodorini, come me, tagliateli a metà.
Metteteli in un piatto largo e insaporiteli con il basilico tritato. Fateli riposare in questo modo per almeno 30 minuti.
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Private il trancio di tonno della pelle e tagliatelo a cubetti. Salateli e conditeli con l’aglio schiacciato, l’origano e un filo di olio.
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Pulite le zucchine e affettatele, nel senso della lunghezza. Affettate le cipolle.
Scaldate il forno a 180° Ungete d’olio le fette di pane e sistematele sul fondo di una pirofila da forno, oliata.
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Cosrpargete le fette di pane con del rosmarino tritato e copritele con uno stato di pomodori, uno di cipolle, uno di zucchine e uno di cubetti di tonno. Insaporite ogni strato con un poco sale, pepe e un filo di olio.
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Continuate in questo modo, fino a terminare tutte le verdure e il tonno, a disposizione.
Cuocete la TORTA DI PANE CON TONNO FRESCO E VERDURE in forno caldo a 190° per circa 30 minuti.
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Prima di servire la TORTA DI PANE CON TONNO lasciatela intiepidire.
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