La PIZZA PATATE E PROSCIUTTO è la mia pizza preferita. Molto semplice da preparare in casa, con e senza Bimby.
Una base croccante di pasta, farcita da un goloso condimento di patate fritte a fette, prosciutto cotto e tanto formaggio filante. Il tutto poi aromatizzato da rosmarino in polvere.
Amata da grandi e piccini, la Pizza con patate e prosciutto si realizza facilmente in casa e non avrà nulla da invidiare a quelle preparate nelle pizzerie.
INGREDIENTI per ogni pizza:
- Basi Pizza, la ricetta QUI
- 1 patata
- 2 fette di prosciutto cotto
- 40 gr circa di formaggio a pasta filante o mozzarella per pizza
- rosmarino in polvere
- pepe nero in polvere
PREPARAZIONE:
- Per prima cosa dovrete impastare la pasta per la pizza ( con o senza Bimby) . Procedete come indicato nella mia ricetta, leggetela cliccando QUI. Queste basi, che io solitamente congelo, dovrete condirle subito e cuocerle, saltando il passaggio del congelamento. E’ la ricetta dell’impasto base delle mie pizze e vi assicuro che sono buone come quelle preparate in pizzeria.
- Nel frattempo, sbucciate le patate e tagliatele a fette sottili. Successivamente, friggete ogni fetta di patata in olio bollente fino a doratura. Dopo, salatele leggermente.
- Quando le basi pizza e le patate saranno pronte, condite ogni pizza (semi cotta) con il formaggio a pasta filata tagliato a dadini piccolissimi.
- Dopo, mettete le fette di prosciutto cotto.
- Per ultimo, coprite l’intera superficie della pizza, con le fette di patate fritte.
- Completate spolverando la pizza con del rosmarino in polvere e poco pepe nero.
- Trasferite ogni pizza in forno caldo a 200° per circa 10 minuti.
- Servitele subito dopo averle sfornate.
