LE GIRELLE DI PASTA SFOGLIA SALSICCIA E STRACCHINO sono un antipasto o un secondo piatto, sfizioso e facilissimo. In pochi minuti e con pochissimi ingredienti, saranno pronte da cuocere in forno.
3 ingredienti principali, che uniti insieme, danno vita a degli stuzzichini sfiziosi e ricchi di gusto.
Per velocizzare i tempi di preparazione, utilizzo la pasta sfoglia già pronta, ma se volete, potete usare anche quella fatta in casa.
Il ripieno è a base di salsiccia, che per renderla delicata, preferisco cuocere prima in padella, ma se non avete molto tempo a disposizione, potete unirla da cruda nello stracchino e farla cuocere direttamente in forno.
Con lo stesso ripieno potete preparare un gustoso rotolo di pasta sfoglia, oppure una torta salata, o delle bruschette di pane tostato.
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Ingredienti
- 1 rotolopasta sfoglia (già pronta)
- 200 gsalsiccia
- 1 spicchioaglio
- 1 cucchiainoolio extravergine d’oliva
- 160 gstracchino
- q.b.sesamo (facoltativo)
- 20 mlvino bianco
- 1 cucchiainoprezzemolo tritato
Preparazione
Per preparare le GIRELLE DI PASTA SFOGLIA SALSICCIA E STRACCHINO iniziate dalla cottura della salsiccia:
Versate, in un padellino, l’olio di oliva, lo spicchio d’aglio sbucciato e la salsiccia sbriciolata, senza budello.
Fatela soffriggere e poi sfumate con un goccio di vino bianco. Fatelo evaporare e insaporite con un cucchiaino di prezzemolo tritato. Spegnete il fuoco.
Srotolate la pasta sfoglia e spalmatela con lo stracchino.
Al termine, cospargetela con la salsiccia (eliminate lo spicchio d’aglio).
Arrotolate la pasta sfoglia, fino a formare un rotolo. Sigillate bene i bordi e poi spennellatelo con dell’acqua e decoratelo con i semi di sesamo.
Tagliate il rotolo a fette, spesse circa 2-3 cm. Adagiate le girelle, man mano, su una leccarda coperta con carta forno.
Al termine, trasferite le GIRELLE DI PASTA SFOGLIA SALSICCIA E STRACCHINO in forno caldo a 180° e cuocetele per circa 15 – 20 minuti. Devono diventare dorate e croccanti.
Sfornate le GIRELLE DI PASTA SFOGLIA SALSICCIA E STRACCHINO e servitele calde o tiepide.
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