La PASTA CON TONNO E OLIVE nere è un primo piatto facile e gustoso. Una ricetta veloce, da preparare all’ultimo minuto, anche per degli ospiti improvvisi. Vi assicuro che farete un figurone. Pochi ingredienti, semplici, che cotti rapidamente insieme, formano un connubio di sapori, veramente, delizioso. Gli spaghetti, o qualsiasi altro tipo di pasta, viene condita con un sugo alla marinara, a base di tonno in scatola, pomodoro, olive nere, pinoli e origano. Un profumo e un gusto che amerete fin dal primo boccone.
Ingredienti
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200 g Tonno sott'olio (4 scatolette)
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1 spicchio Aglio
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1 cucchiaio Pinoli
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20 Olive nere
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1 pizzico Origano
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1 cucchiaino Prezzemolo (tritato)
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350 ml Passata di pomodoro
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q.b. Sale
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1 pizzico Pepe nero
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q.b. Olio di oliva
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320 g Pasta (io spaghetti)
Preparazione
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Portate a bollore una pentola piena di acqua salata. Quando bolle, cuocete la pasta, per il tempo indicato sulla confezione.
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Nel frattempo, in una padella, versate un filo di olio d’oliva e lo spicchio d’aglio. Fate soffriggere qualche secondo.
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Unite i pinoli e il prezzemolo.Cuocete qualche istante. Unite la passata di pomodoro e le olive tagliate a rondelle. Mescolate. Salate, pepate e insaporite con l’origano.
Cuocete il sugo per circa 5 minuti.
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Dopo, unite il tonno sgocciolato. Continuate la cottura per altri 3 minuti, circa.
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Scolate la pasta e unitela nel tegame, insieme, al sugo di tonno. Fate amalgamare bene il tutto.
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Servite la Pasta con tonno e olive, subito, cospargendo la superficie di ogni piatto con un pizzico di prezzemolo tritato.
I miei consigli:
Se vi piace potete cospargere la superficie di ogni piatto di Pasta con tonno e olive, prima di servirlo, con delle noci o delle mandorle tritate.