La COPPA DELLO ZIO è un GELATO AL CAFFè cremoso e facile da preparare in casa, senza gelatiera e uova. Un dolce freddo, dal sapore delizioso e con solo 3 ingredienti: panna, latte condensato e caffè in polvere. Non si dovrà aggiungere nemmeno lo zucchero, il risultato sarà dolce al punto giusto, non amaro e molto simile alla Coppa gelato che normalmente acquistate al supermercato. Non Ghiaccia, anzi, sarà sempre cremoso e gustoso. Sono sicura che lo amerete fin dalla prima cucchiaiata.
Ingredienti
GELATO AL CAFFè Coppa dello Zio
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500 g Panna da montare (vegetale già zuccherata, fredda)
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175 g Latte condensato (freddo)
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6 cucchiaini Caffè in polvere (solubile)
Preparazione
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Mettete in un pentolino, 4 cucchiai di panna liquida, non ancora montata. In questa, fate sciogliere il caffè solubile, in polvere. Eliminate tutti i grumi.
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Accendete il gas e riscaldate il composto, per qualche secondo. Non deve bollire! Dopo, spegnete il fuoco e unite il latte condensato. Mescolate fino ad amalgamare bene tutti gli ingredienti.
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Fate raffreddare il liquido in frigorifero, per qualche minuto.
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Nel frattempo montate, la rimanente, panna liquida.
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Dopo, versate alla panna montata, il liquido freddo al caffè . Mescolate, con una spatola, delicatamente, senza smontare il composto del vostro futuro GELATO AL CAFFè. Dovete ottenere una crema dal colore omogeneo.
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Dividete l’impasto dentro delle coppe o dei bicchieri e trasferite i contenitori in freezer. Fate congelare il GELATO AL CAFFè per almeno 2 ore, prima di servirlo.
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Quando dovete servite le COPPE DELLO ZIO con il GELATO AL CAFFè vi basterà uscirle fuori dal congelatore 5 minuti prima . Potete decorarle con della glassa al cioccolato o delle noccioline tritate.
I miei consigli:
Con lo stesso composto potete preparare LA CREMA FREDDA AL CAFFè
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