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Crema al caffè

Crema al caffèIngredienti:

4 cucchiaini di caffè macinato
125 g di quark magro o
mascarpone
2 cucchiai di zucchero grezzo
50 ml di panna
1 pizzico di cardamomo
macinato
A piacere: chicchi di caffè
per decorare

Preparazione:

Versare 2 cucchiai di acqua bollente sulla polvere di caffè macinato, lasciar raffreddare un po’, quindi mescolare con il quark e lo zucchero.

Montare bene la panna ed incorporare al quark; infatti,aggiungere il cardamomo. Disporre la crema sul piattino e decorarla a piacere con i chicchi di caffè.

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