Questa raccolta di ricette per antipasti o aperitivi, contiene un po’ di idee che possono essere realizzate durante le feste natalizie, a Capodanno o l’Epifania. Sono tutte facili da preparare ed anche molto veloci. Potete anche aggiungere o togliere ingredienti in base ai vostri gusti. C’è il pesce, i salumi, affettati. Troverete anche la pasta frolla salata o la pasta brisè da fare in casa, con cui potrete realizzare biscotti salati, torte salate o stucchini vari.
Insomma, dovete solo prendere un po’ di tempo per leggere e scegliere cosa preparare. Mettevi comodi!
TRAMEZZINI NATALIZI
LOLLIPOP AL SALMONE
I Lollipop al salmone sono girelle salate da preparare per un antipasto o per l’aperitivo. Molto semplici e veloci, piaceranno a tutti. Possono essere un’idea per le feste natalizie, per capodanno o per la Befana. Vi lascio altre ricette per le feste, facili e veloci da preparare
TORTA SALATA AL VINO BIANCO
BIGNE’ SALATI CON MOUSSE AL PROSCIUTTO COTTO
GIRELLE SALATE CON SALMONE E RUCOLA
ALBERELLI DI NATALE SALATI
Gli alberelli di Natale salati sono un bellissimo e scenografico antipasto, o aperitivo. Sono facilissimi e super velocissimi da preparare, e non necessitano di cottura. Vi servono solo gli ingredienti “tipici” di questo periodo natalizio… cioè il salmone affumicato e il pane dei tramezzini, che comunque si trovano facilmente tutto l’anno!
TORTA TRAMEZZINO SALATA
GHIRLANDA O CENTROTAVOLA NATALIZIO
Questa ghirlanda o centrotavola natalizio, è molto semplice da realizzare. Potete utilizzare qualsiasi ricetta che avete sulla preparazione del pane, della pizza o della focaccia. Io ho usato la mia ricetta della FOCACCIA AL LATTE.
FOCACCINE FARCITE
MUFFIN SALATI CON SPECK E FORMAGGIO
I muffin salati con speck e formaggio sono ideali da preparare e servire ancora caldi durante un brunch, oppure agli aperitivi tra amici e parenti. Perfetti per le feste natalizie, dove ci si incontra più facilmente e senza fretta! Poi sono buonissimi, croccanti fuori e morbidi dentro… sono proprio da provare!
ALBERO DI NATALE
L’albero di Natale, preparato con i rotolini di pasta sfoglia, è una ricetta super facile e super veloce che ormai spopola sul web da anni. Oltretutto è molto versatile, perché potrete usare una miriade di ingredienti per renderla più golosa. Molte ricette usano prosciutto e formaggio, altre invece salmone, io ho optato per un pesto alla genovese. Ora vi lascio […]
POLPO CON PATATE VIOLA E OLIVE TAGGIASCHE
INSALATA DI POLPO CON CECI E VERDURE
INSALATA DI POLPO CON CANNELLINI E POMODORO
BISCOTTI SALATI AL PEPE E SESAMO
PATE’ DI OLIVE NERE
PASTA FROLLA SALATA
PASTA BRISE
QUICHE LORRAINE
QUICHE PORRI SALMONE AFFUMICATO
FRITTATINE DI PATATE E SPECK
STUZZICHINI FAVE E PECORINO
STUZZICHINI FARCITI
UOVA SODE TONNATE
UOVA SODE FARCITE CON INSALATA RUSSA
Le uova sode farcite con insalata russa sono un antipasto goloso e facile da realizzare. Perfette per essere presentate durante Pasqua e Pasquetta, oppure possono essere servite in qualsiasi pranzo domenicale tra parenti e amici. Per rendere la ricetta più veloce, si può usare l’insalata russa che troviamo già pronta nel reparto gastronomia del supermercato, oppure decidere di preparare tutto […]
INSALATA RUSSA FATTA IN CASA
L’insalata russa fatta in casa è facile da preparare. Una volta che le verdure saranno cotte, bisognerà preparare la maionese, oppure utilizzare una maionese già pronta, amalgamare il tutto, ed è pronta da servire! Di solito viene fatta ed usata come contorno a piatti di carne freddi o caldi, oppure servita come antipasto freddo. Non c’è un periodo “giusto” per […]
CANTUCCI SALATI
TARALLI CLASSICI CON OLIO DI OLIVA
