Parte terza mio compleanno- Pitta impigliata con i ciccioli
Ingredienti : 400 g di farina manitoba ROSIGNOLI MOLINI 1 cucchiaino di sale 1 bustina di lievito di birra liofilizzato 2 cucchiaini di zucchero acqua q . b. 300 g di ciccioli di maiale 2 uova sode tagliate a fettine 200 g di salsiccia secca a fette 1 confezione di Il formaggio…
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Parte seconda mio compleanno – Torta rustica con scamorza e prosciutto cotto
Ingredienti : 500 g di pasta sfoglia ( la ricetta la trovate qui )-per la pasta sfoglia ho utilizzato la farina manitoba ROSIGNOLI MOLINI 1 scamorza affumicata a fette 200 g di ricotta 2 uova 150 g di prosciutto cotto 8 fette Le fettine di INALPI un pizzico di sale pepe nero q .…
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Spuma di patate con le mini cocotte Le Creuset
Spuma di patate con le mini cocotte Le Creuset Ingredienti per 4 persone: 700 g di patate bollite e passate allo schiacciapatate 2 uova 2 cucchiai di formaggio grattugiato Il grattugiato di IN.AL.PI. noce moscata q.b. 30 g di burro IN.AL.PI. 50 ml di latte sale q.b. q.b. di Pepe…
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Pasta al forno con polpettine
Ingredienti : 500 g di pasta a scelta (pennoni, rigatoni, elicoidali) 4 uova sode affettate 300 g di salsiccia secca affettata 1 litro e 1/2 di salsa di pomodoro qualche foglia di basilico uno spicchio di aglio olio d’oliva 100 g di formaggio grattugiato (pecorino o grana) 400 g di …
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Insalata ricca
Ingredienti per 4 persone:8 patate grandi4 uova sode1 cipolla4 scatolette di tonno sott’olio da 80 g l’unaun ciuffo di prezzemolosale q.b.3 spicchi di aglio Preparazione:Sbucciate le patate ,tagliatele a dadini e cuocetele a vapore.Tagliate le uova sode a cubetti e mettetele nei piatti.Aggiungete anche la cipolla,l’aglio e il prezzemolo sminuzzati;sgocciolate…
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