Crocchette di zucchine e patate

Crocchette di zucchine e patate

E’ arrivata la Primavera e sono tornate sui banchi del mercato le mie adorate zucchine! Vi chiederete come ho fatto in tutti questi mesi senza, ma ogni stagione ha le sue verdure e in inverno la mia cucina abbonda di ricette con la zucca, i cavoli e tutte le verdure... Continua »
Frittelle di patate e cipolle

Frittelle di patate e cipolle

A casa mia le patate sembrano non bastare mai, soprattutto quando il piccolo è a casa; lui le adora e io devo inventarmi sempre nuove ricette per prepararle. Fortuna che ho un libro acquistato qualche anno fa, quando ancora non immaginavo proprio di aprire un blog di cucina, interamente dedicato... Continua »
Pasta e patate al forno

Pasta e patate al forno

Io adoro la Pasta al forno, calda e fumante da portare in tavola direttamente con la pirofila. Un amore legato ai miei ricordi d’infanzia quando la pasta al forno era il pranzo tipico delle domeniche o dei giorni di festa, quando la famiglia si riuniva intorno ad un tavolo e... Continua »
Patate al burro e parmigiano

Patate al burro e parmigiano

Le patate a casa mia sembrano proprio non bastare mai, soprattutto quando il piccolo è a casa. E a me tocca il compito di inventarmi sempre nuove e sfiziose ricette per prepararrle. Proprio come la ricetta che voglio raccontarvi oggi: le Patate al burro e parmigiano. Un contorno semplice e... Continua »
Patate in padella

Patate in padella

A casa mia le patate sembrano proprio non bastare mai anche se le compro sempre a sacchi interi, soprattutto quando a casa c’è il mio piccolo che le adora e a me tocca l’ingrato compito di cercare ed inventarmi sempre nuove ricette per conquistare la mia famiglia. Proprio come quella... Continua »
Pasta e patate

Pasta e patate

Quella che voglio raccontarvi oggi è una di quelle ricette che ricordo dalla mia infanzia: la Pasta e patate, un primo piatto che la mia mamma preparava spesso, forse perchè semplice ed anche economico, e poi le patate si trovano tutto l’anno. Oggi voglio raccontarvi una mia particolare versione della... Continua »
Focaccine di patate ripiene

Focaccine di patate ripiene

A casa mia le patate sembrano non bastare mai anche se ormai le compro a sacchi da 4-5 chili. Mio figlio ne va matto in qualsiasi modo le preparo e allora mi tocca inventare sempre nuove ricette per accontentare anche chi mi segue ogni giorno in questo mio piccolo angolo... Continua »
Sbriciolata di patate

Sbriciolata di patate

Quanto mi piace preparare ricette con le patate, sempre diverse e sempre buonissime. Proprio come la ricetta che voglio raccontarvi oggi: la Sbriciolata di patate con un goloso ripieno di prosciutto cotto e scamorza filante. Una ricetta semplice che sicuramente conquisterà la vostra famiglia, ottima da gustare come secondo piatto,... Continua »
Melanzane e patate al forno

Melanzane e patate al forno

Oggi mi è venuta voglia di mangiare melanzane e detto fatto sono andata al piccolo mercato vicino casa e ho preso due belle melanzane. Non mi restava che scegliere una bella ricetta per prepararle. Ecco allora che mi sono ricordata di una ricetta che avevo segnato su una rivista di... Continua »
Medaglioni con zucchine e patate

Medaglioni con zucchine e patate

Eccomi anche oggi a raccontarvi una semplice e deliziosa ricetta con le zucchine: i Medaglioni con zucchine e patate. Una sfiziosa idea che vi conquisterà al primo morso, buoni sia cotti in forno che in padella, e anche da preparare in anticipo e cuocere o riscaldare semplicemente all’ultimo momento, prima... Continua »
Peperoni e patate in padella

Peperoni e patate in padella

Con l’arrivo del caldo e dell’estate io approfitto per preparare tante ricette con le verdure: peperoni, zucchine, melanzane e pomodori. Fresche, di stagione e, soprattutto, buonissime e poi ora al mercato costano anche poco, un motivo in più per preparare tante buonissime ricette. Proprio come quella che voglio raccontarvi oggi:... Continua »
Carciofi patate e salsiccia al forno

Carciofi patate e salsiccia al forno

Quella che voglio raccontarvi oggi è ancora una ricetta con i carciofi, una ricettina semplice e veloce che io ho preparato come piatto unico servita con delle buone fette di pane. Carciofi patate e salsiccia al forno, un piatto completo, ricco, ma soprattutto buonissimo! Qui i carciofi al mercato ce... Continua »