Treccia dolce di Pasqua

Treccia dolce di Pasqua

Manca veramente pochissimo alla Pasqua ed eccomi allora anche a “mettere le mani in pasta” per preparare una ricetta veramente speciale: la Treccia dolce di Pasqua. Una soffice pasta lievitata arricchita di canditi ed intrecciata a formare una deliziosa ghirlanda dolce e non può mancare per la decorazione un uovo,... Continua »
Treccia salata di Pasqua

Treccia salata di Pasqua

Ormai manca veramente pochissimo alla Pasqua, ed allora eccomi a raccontarvi oggi una sfiziosa ricetta per arricchire di bontà la vostra tavola delle feste: la Treccia salata di Pasqua. Delle deliziose e sfiziose trecce riccamente farcite e decorate come da tradizione con un uovo sodo. Una simpatica idea per abbellire... Continua »
Pizza nel forno di casa come in pizzeria

Pizza nel forno di casa come in pizzeria

Era da qualche giorno che avevo visto un video su Come fare la pizza in casa buona come quella della pizzeria, o anche di più. Il metodo mi sembrava semplice ed allora ho voluto provarci anche io, e che vi devo dire… Fantastica! Buona, soffice e con un piccolo cornicione... Continua »
Focaccia bianca

Focaccia bianca

Io adoro la Focaccia bianca, soffice e profumata, buona da sola e ottima farcita in mille modi diversi. Questa che voglio raccontarvi oggi è la ricetta supercollaudata per una Focaccia morbidissima e deliziosa che potete preparare sia con il lievito madre, che più velocemente con il lievito di birra. In... Continua »
Ghirlanda rustica

Ghirlanda rustica

Manca ormai pochissimo al Natale e non vogliamo mica farci cogliere impreparati! Dobbiamo preparare tante cose buone e sfiziose per rendere meravigliosa la festa più dolce dell’anno, proprio come la ricetta che voglio raccontarvi oggi: la Ghirlanda rustica farcita con prosciutto e caciotta. Un soffice intreccio di pasta lievitata ed... Continua »
Torta di panini farciti

Torta di panini farciti

Con questo tempo buio e scuro meglio starsene al caldo in casa e magari approfittarne per preparare qualcosa di buono e sfizioso. Quella che voglio raccontarvi oggi è la ricetta di un lievitato salato molto particolare: la Torta di panini farciti. Tre diverse farciture per dei soffici panini intrecciati che... Continua »
Panini dolci con uvetta di Santa Lucia

Panini dolci con uvetta di Santa Lucia

La ricetta che voglio raccontarvi oggi porta con sè tanti dolcissimi ricordi di una paese meraviglioso come la Svezia. Un paese che mi ha conquistato il cuore sia d’inverno che d’estate con i suoi paesaggi, il suo verde, la sua gente, ma anche il suo meraviglioso cibo. Quella che voglio... Continua »
Panini alla zucca

Panini alla zucca

In questo periodo adoro preparare Ricette con la zucca, proprio non resisto dinanzi a quelle belle e grosse zucche arancioni che mi mettono allegria e poi le adoro in tutti i modi! Quella che voglio raccontarvi oggi è la ricetta di piccoli e soffici Panini alla zucca, buoni da soli... Continua »
Focaccia con uva

Focaccia con uva

Qui oggi sembra tornata improvvisamente l’estate dopo qualche giorno di un autunno forse arrivato troppo presto almeno qui da noi al sud ed io voglio raccontarvi una ricetta semplice e deliziosa che preparava la mia mamma proprio in questo periodo: la Focaccia con uva. Non proprio un dolce ma una... Continua »
Panini al cioccolato

Panini al cioccolato

Arriva l’Autunno e torna la mia voglia di “mettere le mani in pasta”! Ed allora eccomi oggi a raccontarvi come ho preparato dei soffici e golosi Panini al cioccolato. Un soffice e morbidissimo impasto lievitato reso golosissimo da pezzetti di cioccolato fondente. E se dovessero avanzare, cosa però che dubito... Continua »
Ciambelle sofficissime

Ciambelle sofficissime

Fin da piccola per me le Ciambelle hanno sempre avuto un fascino particolare ed ancora adesso proprio non riesco a resistere. Soffici e profumate, è proprio impossibile resistere dal mangiarle ancora calde, appena fritte. Da bambina ricordo che c’era una piccola bottega proprio vicino a dove andavo a scuola che... Continua »
Panini con zucchine e prosciutto

Panini con zucchine e prosciutto

Oggi avevo proprio voglia di mettere “le mani in pasta” e ricominciare ad usare il forno per preparare dei soffici panini. Il caldo estivo pian piano sta terminando ed accendere il forno non è più un’impresa eroica. Eccomi allora a raccontarvi oggi come ho preparato dei soffici e piccoli Panini... Continua »