Risotti autunnali vegetariani e non, tante ricette super golose per portare in tavola i risotti autunnali più buoni! Il risotto è un primo piatto versatile perfetto tutto l’anno e che varia a seconda di ciò che abbiamo a disposizione nelle diverse stagioni. In questa piccola raccolta di ricette autunnali per i risotti ho unito in un unico speciale, alcune delle mie idee per risotti autunnali, più apprezzate. Acquistate se potete un buon riso Carnaroli o un riso per risotti di buona qualità e sfogliate la raccolta:sono certa che troverete la tipologia di riso più adatta alle vostre esigenze e l’idea giusta per il vostro risotto gourmet. Prima di correre in cucina però, come sempre vi ricordo che se volete restare aggiornati sulle nuove ricette potete seguire mia pagina Facebooke il mio profilo Instagram.
Guarda pure :
Risotti autunnali: tante ricette stagionali
Risotto alla rapa rossa e gorgonzola
Avete mai fatto un risotto rosso, rosa, fucsia, insomma di un colore unico è pazzesco? Ecco il risotto alla rapa rossa o barbabietola, coloratissimo, facilissimo, buonissimo e perfetto in ogni occasione! Il Risotto alla barbabietola e gorgonzola, un risotto gourmet perfetto sempre, anche in un menù vegetariano. Una ricetta facile per un primo piatto originale, […]
Risotto gratinato al forno ai quattro formaggi
Risotto gratinato al forno ai quattro formaggi.Di risotti gratinati ne ho fatto davvero tantissimi, sono la nostra passione e molte delle mie ricette le trovate sul blog, ma sono certa che quello ai 4 formaggi le supera tutte, e pensare che le altre sono davvero squisite!!Qualche giorno fa avevo un mix di formaggi da finire […]
Risotto mele e asiago
Risotto con mele e asiago, un risotto gourmet dal gusto delicato e raffinato, adatto ad un pranzo chic. Qualche giorno fa girando tra i banchi del supermercato, tra i prodotto “delux” delle feste, ho visto una confezione di preparato per risotti alle mele e asiago. Naturalmente io non compro questo genere di prodotti, avendo il […]
Risotto ai funghi cardoncelli con champignon
Risotto ai funghi cardoncelli con champignon…Se c’è una cosa a cui non so resistere, quella cosa sono i funghi, li amo in qualunque modo e li amo davvero tutti.Qualche giorno da fa dal fruttivendolo ho acquistato dei cardoncelli freschi e degli champignon, ho deciso subito di prepararne un risotto cremoso e delicato, perfetto da servire […]
Risotto al forno gratinato con formaggio zucca e salsiccia
Risotto al forno gratinato con formaggio zucca e salsiccia…Ancora un risotto si aggiunge al mio blog, cremoso, goloso, filante e gratinato!Sì perché in casa mia i risotti gratinati sono una grande passione, soprattutto se ricchi e di formaggio filante e con una doratura golosa.Qualche settimana fa avevo ospiti a pranzo da stupire, desideravo preparare qualcosa […]
Risotto al formaggio con pere e noci
Risotto al formaggio tomello con pere e noci…Saporito, ricco, gustoso, ma allo stesso tempo delicato, il tomello prodotto esclusivamente dal caseificio Giambrone è un formaggio siciliano a pasta molle, delicato, cremoso e aromatico, buono da solo, ottimo con il pane e perfetto per mille preparazioni dalle più rustiche alle più eleganti.E se al “contadino non […]
Risotto gratinato al forno ai quattro formaggi
Risotto gratinato al forno ai quattro formaggi.Di risotti gratinati ne ho fatto davvero tantissimi, sono la nostra passione e molte delle mie ricette le trovate sul blog, ma sono certa che quello ai 4 formaggi le supera tutte, e pensare che le altre sono davvero squisite!!Qualche giorno fa avevo un mix di formaggi da finire […]
Risotto ai funghi al forno
Risotto ai funghi gratinato al forno cremoso e filante. Ami il risotto ai funghi , ma vuoi dargli un tocco accattivante? Provalo così e vedrai che meraviglia!! Vi ricordate il Riso al latte gratinato al forno con prosciutto e formaggio o il Riso al forno agli spinaci? Se quelle ricette vi hanno fatto innamorare, questa, […]
Risotto ai funghi ricetta classica
Risotto ai funghi ricetta semplice. Un buon risotto è sempre un piatto gradito da portare in tavole, si tratta di una preparazione semplice ma molto versatile e si adatta ad una tavola elegante e impegnativa, ma è ottimo da servire anche durante un comune pranzo infrasettimanale. Oggi prepareremo un risotto ai funghi semplicissimo, ma dal […]
Risotto al salmone e pistacchio
Risotto al salmone e pistacchio…Se c’è un alimento che in famiglia adoriamo tutti questo è il salmone affumicato, ottimo crudo e buono anche da cotto.Col salmone si possono preparare antipasti, secondi piatti e primi davvero eccezionali ed oggi con voi voglio condividere la ricetta di un risotto nato per caso e che lo vede insieme […]
Risotto al limone e salsiccia
Risotto al limone e salsiccia…Se cercate un primo originale, gustoso, economico ed in grado di stupire i vostri ospiti con poca spesa e pochissima fatica, questo piatto nuovo, diverso dal solito, delicato e saporito fa proprio al caso vostro!!Il profumo che il limone dona al risotto lo rende fresco e ammortizza sposandolo molto il bene […]
Risotto al cavolfiore gratinato cremoso e filante
Risotto al cavolfiore gratinato cremoso e filante…Ho preparato questo piatto qualche giorno fa, desideravo cucinare qualcosa di sfizioso ma semplice e in frigo avevo un cavolfiore appena comprato. Ho pensato che con il riso sarebbe stato perfetto, ma non volevo il classico risotto, desideravo qualcosa di ancora più buono, allora l’ho arricchito con tanto formaggio […]
Risotto con gorgonzola e cipolle
Il risotto con gorgonzola e cipolle è un piatto facile e gustoso vegetariano e senza glutine, che si prepara con pochissimi ingredienti. Se desiderate realizzare un primo piatto semplice, ma allo stesso tempo chic, gustoso e saporito, ideale per chi non disprezza i sapori forti, adatto ai vegetariano e ai celiaci, il risotto con gorgonzola e […]
