Primi piatti facili e sfiziosi, una raccolta di ricette genuine da preparare in pochi e semplici passaggi.
A me capita molto spesso di andare di fretta: tra lavoro, casa, bimbo e altri impegni che riempiono la giornata mi ritrovo a dover ritagliare un po’ di tempo per la cucina. In estate poi non amo stare molto tempo ai fornelli per via delle alte temperature e se posso cerco di uscire per godermi le belle giornate.
Così cerco di realizzare piatti sani che però possono essere realizzati velocemente in pochissimo tempo. Allora nascono pesti, insalate di cereali, piatti di pasta coloratissimi, tutti ricchi di verdure fresche e di stagione.
Insalata di farro ai pomodori secchi e salsa verde
Peperoni ripieni di insalata di riso integrale
Pasta al pesto di peperoni e mandorle
Sfilatini ai cereali con fiori di zucchina e pancetta
Farro al pesto di rucola e noci
Insalata di farro con pomodori, rucola e pecorino fresco
Insalata di pasta ai colori dell’estate
Orzo ai due pomodori, feta e pesto saporito
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Mentre preparate la ricetta vi consiglio l’ascolto di: