Idee sfiziose per il cenone di Capodanno

Idee sfiziose per il cenone di Capodanno, tante proposte originali e tradizionali per organizzare un delizioso buffet in compagnia delle persone care aspettando il nuovo anno.

Idee sfiziose per il cenone di Capodanno

In attesa della mezzanotte di Capodanno qui da noi in Puglia si usa solitamente preparare i panzerotti, la cui ricetta troverete all’interno dell’articolo, ma se preferite un buffet ricco di tanti sfiziosi finger food, lievitati, torte salate e dolcetti da mangiare anche stando in piedi, non c’è che l’imbarazzo della scelta!

Idee sfiziose per il cenone di Capodanno

Ecco le ricette che ho scelto per l’occasione:

Finger food:

polpette fredde al tonno e patate

 

Polpette fredde di patate e tonno

 

Biscotti salati alle olive e rosmarino, degli snacks saporiti da sgranocchiare per merenda o da presentare in un aperitivo. Senza burro e indicati anche per chi soffre di intolleranza al lattosio.

Biscotti salati alle olive e rosmarino

 

polpette di patate al forno

 

Polpette di patate al forno

 

 

crostini di polenta, tartufo e noci

Crostini di polenta al tartufo e noci

patate duchessa

 

Patate duchessa

 

 

carciofi fritti

 

Carciofi fritti

Girelle di sfoglia con verdure e salumi affettati

 

Girelle salate di verdure e salumi

 

 

tigelle con robiola e salame

 

Tigelle

 

 

 

Torte salate:

pizza di patate

 

Gateau di patate

 

torta salata tonno e pomodorini

Torta salata al tonno e pomodorini

 

quiche spinaci e ricotta forte(FILEminimizer)

 

Quiche di spinaci e ricotta forte

 

Torta di patate e spinaci con ripieno filante

 

Torta di patate e spinaci

 

 

 

Lievitati:

Focaccia con impasto al latte

 

Focaccia ripiena

 

panzerotti

Panzerotti baresi

 

 

frittelle

 

Fritelle salate

 

focaccia barese

Focaccia barese

 

pan brioche salato

 

Pan brioche salato

 

focaccia bianca con impasto alle patate

Focaccia bianca di patate

 

 

 

Dolcetti da buffet:

sfogliatine ricotta e torrone

 

Sfogliatine alla ricotta e torrone

 

sporcamuss

 

Sporcamuss

 

ferri di cavallo

 

Ferri di cavallo

 

frollini al burro

Frollini al burro

 

biscotti al cocco

 

Dolcetti al cocco

 

biscotti girandola

 

Biscotti girandola

 

cake pops

 

Cake pops

 

panzerottini dolci vegan con ripieno alle mandorle e cacao

 

Panzerottini alle mandorle e cacao

 

paste di mandorle

 

Paste di mandorla

crostatine con frutta fresca

 

Crostatine alla frutta

 

mousse ricotta, nutella e muesli

 

Mousse ricotta e nutella

 

mandorle al cioccolato

 

Mandorle “atterrate” al cioccolato

 

 

 

Print Friendly, PDF & Email
[socialring]

 

Se ti è piaciuta la mia ricetta e desideri ricevere gli aggiornamenti sulle prossime, vai alla mia pagina facebook e metti il tuo “Mi piace”

Gli sfizi di Manu

Precedente Ferri di cavallo bicolore Successivo Mandorle al cioccolato, mandorle atterrate

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.