A tavola il grezzo batte il raffinato: perchè preferire l’integrale
tavola il grezzo batte il raffinato: capiremo perché gli alimenti integrali siano da preferire a quelli che solitamente siamo abituati a consumare, cibi sottoposti a processi di raffinazione e ad aggiunta di sostanze che rendono farine e zuccheri bianchi.
Continua a leggere
Olii vegetali, quando il vago inganna
Olii vegetali, quando il vago inganna. Cosa si nasconde dietro questa definizione? Gli olii vegetali sono tutti "buoni" per il nostro organismo? E quali sono le ripercussioni sull'ambiente delle nostre scelte alimentari?
Continua a leggere