Pasta fredda zucchine, pesto e pomodorini!
Un primo piatto estivo, fresco, gustoso, molto facile e veloce da preparare 😊🔝😋
Se con questo caldo non sapete più cosa cucinare provate questa ricetta!
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Ingredienti
- 300 gpasta
- 2zucchine
- aglio in polvere
- basilico
- 1cipolla
- 100 gpesto alla Genovese
- Olio
Preparazione
La preparazione della pasta fredda zucchine, pesto e pomodorini è molto semplice e veloce, guardate QUI il video.
Per prima cosa puliamo, laviamo e tagliamo la cipolla e le zucchine. In un tegame mettiamo un pò d’olio e facciamo soffrigere la cipolla poi aggiungiamo le zucchine e facciamo cuocere per una decina di minuti.
Nel frattempo facciamo cuocere 300 g di pasta a nostro piacere. Una volta cotta la scoliamo e la passiamo sotto l’acqua fredda per qualche secondo per farla raffreddare. Mettiamo la pasta in un recipiente, aggiungiamo il pesto, i pomodorini tagliati e mischiamo. Finita la cottura delle zucchine, saliamo, mettiamo un pò d’aglio in polvere, facciamo raffreddare un pò e le aggiungiamo alla pasta. In fine mettiamo un pò di basilico fresco tritato.
Buon appetito!
Per prima cosa puliamo, laviamo e tagliamo la cipolla e le zucchine. In un tegame mettiamo un pò d’olio e facciamo soffrigere la cipolla poi aggiungiamo le zucchine e facciamo cuocere per una decina di minuti.
Nel frattempo facciamo cuocere 300 g di pasta a nostro piacere. Una volta cotta la scoliamo e la passiamo sotto l’acqua fredda per qualche secondo per farla raffreddare. Mettiamo la pasta in un recipiente, aggiungiamo il pesto, i pomodorini tagliati e mischiamo. Finita la cottura delle zucchine, saliamo, mettiamo un pò d’aglio in polvere, facciamo raffreddare un pò e le aggiungiamo alla pasta. In fine mettiamo un pò di basilico fresco tritato.
Buon appetito!
