Pasta fredda zucchine, pesto e pomodorini

Pasta fredda zucchine, pesto e pomodorini!
Un primo piatto estivo, fresco, gustoso, molto facile e veloce da preparare 😊🔝😋
Se con questo caldo non sapete più cosa cucinare provate questa ricetta!

Provate anche queste ricette ottime per il periodo estivo:
Parmigiana di zucchine
Rotolo di melanzane
Pasta fredda con ricotta
Insalata di zucchine
Melanzane sott’olio
Insalata salmone e avocado
Zucchine ripiene riso, cotto e scamorza
Insalata di riso con pesto e tonno
Melanzane grigliate
Spiedini di zucchine
Insalata ceci, kiwi e tonno
Cheesecake cacio e pepe

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 300 gpasta
  • 2zucchine
  • aglio in polvere
  • basilico
  • 1cipolla
  • 100 gpesto alla Genovese
  • Olio

Preparazione

La preparazione della pasta fredda zucchine, pesto e pomodorini è molto semplice e veloce, guardate QUI il video.
Per prima cosa puliamo, laviamo e tagliamo la cipolla e le zucchine. In un tegame mettiamo un pò d’olio e facciamo soffrigere la cipolla poi aggiungiamo le zucchine e facciamo cuocere per una decina di minuti.
Nel frattempo facciamo cuocere 300 g di pasta a nostro piacere. Una volta cotta la scoliamo e la passiamo sotto l’acqua fredda per qualche secondo per farla raffreddare. Mettiamo la pasta in un recipiente, aggiungiamo il pesto, i pomodorini tagliati e mischiamo. Finita la cottura delle zucchine, saliamo, mettiamo un pò d’aglio in polvere, facciamo raffreddare un pò e le aggiungiamo alla pasta. In fine mettiamo un pò di basilico fresco tritato.
Buon appetito!
/ 5
Grazie per aver votato!

Pubblicato da esplosionedigusto

Qui troverete fantastiche ricette dolci e salate, anche per particolari esigenze, oltre alle tradizionali (senza uova, ne latte, ne burro), idee innovative per tutti i gusti!!! Esplosione di gusto il canale culinario on-line con un tocco di fantasia ed originalità. Scopri la ricetta che fa per te! Sapori e fantasie di gusto che mai avresti immaginato!!!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.