Spiedini di zucchine

Gli spiedini di zucchine sono molto gustosi e molto ma molto semplici da preparare. Con pochi ingredienti e possiamo farli come ci pare, una ricetta molto versatile che possiamo arricchire a nostro piacere. Molto comodi da servire, ideali per i buffet, come antipasto, aperitivo o stuzzichino.

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  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura5 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti per gli spiedini di zucchine:

con queste quantità vi verranno 4 spiedini
  • 1zucchina
  • 8 fetteprosciutto cotto
  • 8Scamorzine affumicate
  • 50 gpangrattato
  • sale

Strumenti

  • stecchini

Preparazione

La preparazione degli spiedini di zucchine è molto semplice, guardate il video QUI.
Iniziamo lavando bene la zucchina, tagliamo le estremità e creiamo delle fettine sottili (ci occorrono 8 fette). Li facciamo grigliare in padella o sulla piastra per qualche minuto su entrambi i lati e saliamo. Una volta cotte le passiamo per bene nel pangrattato, assicurandoci che siano coperte su entrambi i lati.
Prendiamo uno stecchino di legno, infiliamo una fetta di prosciutto cotto, poi una di zucchina, ed un scamorza piccola. Rimettiamo una fetta di cotto, una di zucchina e una scamorza piccola. Procediamo così con tutti poi informiamo a 180° per 5/8 min.
Buon appetito!
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Pubblicato da esplosionedigusto

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