Mici fatti in casa
Mici fatti in casa Una specie di salsicce cotte rigorosamente sulla brace. I mici devono rimanere morbidi e succosi all' interno e vanno serviti con la senape. Sono tradizionali rumeni ma ormai conosciuti anche in Italia e non solo, vi dico solo che mio marito li adora e mi chiede…
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mucenici muntenești
mucenici muntenești Un dolce tipico rumeno a forma di "8" in onore dell' 8 marzo, la festa della donna. Semplice da preparare ed ottimo da gustare. Ormai tanti di voi hanno amici o parenti rumeni e mi sento spesso che apprezzate molto il nostro cibo, cosa che a me fa…
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mucenici ripieni con noci (ricetta rumena)
mucenici ripieni con noci (ricetta rumena) Una ricetta tipica rumena che si prepara l' 8 marzo ed in alcuni regioni cambia anche il nome, un po' come succede anche qui ☺️ Un impasto molto simile alla brioche che viene ripieno con un mix di noci, latte e zucchero e poi…
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Dolce con halva e noci
Dolce con halva e noci Un dolce tipico rumeno che va mangiato nella sera della vigilia e nel giorno di Natale. Un dolce fatto a strati con una base semplice fatta di acqua e farina e farcito con un mix aromatico arricchito con l' halva e noci poi va lasciato…
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insalata bouef
insalata bouef Questa ricetta è un ottimo antipasto per il periodo natalizio e non solo, io la preparo tutto l'anno. Questa insalata è stata ed è tutt' ora il mio piatto preferito alle feste. A casa mia non mancava mai nelle feste più importanti come Natale, Capodanno, Pasqua, etc. La…
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Cozonac con doppio impasto
Cozonac con doppio impasto Il cozonac è il panettone tradizionale rumeno che assomiglia molto al pan brioche italiano e viene farcito con cioccolato, canditi, noci, etc. Questo dolce è tipico e non manca mai in nessuna festa importante (si prepara a Natale, Pasqua, ed in altre feste meno sentite). In…
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zacusca (piatto tipico rumeno)
Zacusca (piatto tipico rumeno) Una conserva che si mangia come antipasto spalmata sul pane che assomiglia un po' alla caponata siciliana. Si prepara con un mix di verdure come peperoni, melanzane, funghi, pomodoro, cipolla, etc ed una lunga cottura! Provate anche queste ricette rumene:
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Rettangoli al limone
Rettangoli al limone 🍋Un dolce fatto a strati con una crema al limone senza uova. Questa ricetta è molto semplice da fare con un gusto fresco ed estivo. Questi dolcetti sono ottimi da gustare come dessert in ogni tipo di occasione. Provate anche:
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Mucenici (dolci tipici rumeni)
Mucenici (dolci tipici rumeni) Sono dei dolcetti panbriosche senza uova, latte, ne burro, fatti a forma di 8 e ricoperti di miele e noci macinate. Per una versione vegana al posto del miele si può utilizzare lo sciroppo d'acero. Questi dolcetti si preparano in Romania l' 8 marzo per questo…
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dolce di pasta fillo con la ricotta
Dolce di pasta fillo con la ricotta!Un dolce tipico rumeno chiamato "plăcintă" che viene fatto alternando strati di pasta fillo e ricotta mischiata con uova, zucchero e aromi. Un dolce molto semplice e veloce da preparare.Provate anche:
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