Mucenici (dolci tipici rumeni)
Mucenici (dolci tipici rumeni) Sono dei dolcetti panbriosche senza uova, latte, ne burro, fatti a forma di 8 e ricoperti di miele e noci macinate. Per una versione vegana al posto del miele si può utilizzare lo sciroppo d'acero. Questi dolcetti si preparano in Romania l' 8 marzo per questo…
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dolce di pasta fillo con la ricotta
Dolce di pasta fillo con la ricotta! Un dolce tipico rumeno chiamato "plăcintă" che viene fatto alternando strati di pasta fillo e ricotta mischiata con uova, zucchero e aromi. Un dolce molto semplice e veloce da preparare. Provate anche:
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Gelatina di carne
Gelatina di carne La gelatina di carne è un piatto tipico rumeno (piftie) che si prepara soprattutto nel periodo di natale. È un misto di carne di maiale che viene cotto per tante ore con varie spezie, la carne poi si mette nei recipienti e viene ricoperta con il liquido…
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Cozonac con nutella e noci
Cozonac con nutella e noci (dolce tipico rumeno) Cozonac è un dolce tipico rumeno fatto con un impasto simile al panbriosche è ripieno con una crema fatta con noci tritate, cacao e canditi. Questa è la ricetta tradizionale ma ad oggi ci sono tante varianti per accontentare tutti i gusti.…
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Pasca (dolce Pasquale tipico rumeno)
Pasca (dolce Pasquale tipico rumeno) Domenica è la Pasqua ortodossa e come dolci tipici rumeni si preparano la pasca ed il cozonac . È un dolce fatto con un impasto da pan briosche con abbondante ripieno di formaggio e uvetta sultanina (opzionale). La ricetta originale va fatta con un formaggio…
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Insalata russa (salata boeuf)
La così detta "insalata russa" oppure la versione rumena "salata boeuf" voi quale preferite?La mia è sicuramente la "salata bouef" 😋 Molto simili tra di loro ma con piccole differenze, per esempio nella salata boeuf ci va messa anche la carne nell'insalata russa no. Poi ognuno aggiunge o modifica gli…
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Biancaneve (Alba ca Zapada)
Biancaneve (Alba ca Zapada) Un delizioso dolce della tradizionale cucina Rumena rivisitato e senz' uovo per tutti coloro che preferiscono le versioni light. "Biancaneve" è questo il nome di questo dolce tradotto in italiano, nome che si ispira al suo aspetto bianco e ricoperto di zucchero. Semplice e delicato ma…
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Involtini di verza (ricetta rumena)
Involtini di verza (ricetta rumena) Che ne dite di questo piatto della cucina tradizionale rumena? In rumeno si chiama "SARMALE" sicuramente avete avuto modo di assaggiarli o sentire parlare di questo piatto tipico che non manca in nessuna festa importante!Questi involtini si possono fare anche con le foglie dell'uva (…
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Cozonac – dolce tipico rumeno
Cozonac - dolce tipico rumeno Oggi voglio proporvi un dolce tipico rumeno, che non manca mai in nessun tipo di festa. Sicuramente tanti di voi già hanno avuto modo di assaggiarlo, assomiglia ad un plumcake però e molto più ricco di ingredienti e calorie, ma vi assicuro che ne vale…
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Peperoni ripieni senza uovo
Peperoni ripieni senza uovo 😋In questa versione mi sono ispirata alla cucina rumena, peperoni con ripieno di macinato e riso, un piatto molto ricco e nutriente, perfetto come unico piatto, facilissimo da preparare. Provate anche queste ricette:⭕Pan bauletto ripieno⭕Treccia di pan briosche salata (senza uovo)⭕Riso peperoni e pomodoro⭕Arancini di riso…
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