Insalata con Pollo, Funghi e Mais: Ricetta Facile e Gustosa
Insalata con Pollo, Funghi e Mais: Ricetta Facile e Gustosa
Scopri come preparare una deliziosa insalata con pollo, funghi sott’olio alla contadina, mais e maionese, un piatto fresco e ricco di sapore, perfetto per le giornate estive o come antipasto nei tuoi pranzi in famiglia. Questa ricetta veloce unisce la morbidezza del pollo, la croccantezza del mais e il gusto intenso dei funghi marinati, il tutto bilanciato dalla cremosità della maionese e dalla freschezza dell’ insalata verde. Facile da preparare e ideale anche per buffet e occasioni speciali, questa insalata è un must della tradizione culinaria rumena rivisitata in chiave moderna. Provala subito e porta in tavola un mix di sapori autentici e irresistibili!
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Ingredienti per l’Insalata con Pollo, Funghi e Mais: Ricetta Facile e Gustosa:
per 4 persone
- Energia 207,25 (Kcal)
- Carboidrati 20,85 (g) di cui Zuccheri 2,88 (g)
- Proteine 20,57 (g)
- Grassi 4,84 (g) di cui saturi 0,25 (g)di cui insaturi 1,08 (g)
- Fibre 5,27 (g)
- Sodio 701,29 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 250 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Passaggi
Per la preparazione dell’ Insalata con Pollo, Funghi e Mais: Ricetta Facile e Gustosa guardate il video QUI.
Cuoci il pollo:
Bollilo in acqua salata oppure griglialo per un gusto più deciso. Lascialo raffreddare, poi taglialo a cubetti o sfilaccialo.
Prepara i funghi:
Scola bene i funghi sott’ olio alla contadina (solitamente con peperoni, carote, cipolla) e, se necessario, tagliali a pezzetti più piccoli.
Lava e asciuga l’insalata verde:
Taglia grossolanamente la lattuga o la valeriana. Assicurati che sia ben asciutta per non annacquare la maionese.
In una ciotola grande, mescola il pollo, il mais, i funghi e l’insalata verde.
Aggiungi la maionese e, se vuoi, un cucchiaino di senape. Mescola fino a ottenere una consistenza cremosa e uniforme.
Aggiusta di sale e pepe. Se i funghi sono già ben conditi, assaggia prima di aggiungere troppo sale.
Riposa e servi:
Lascia in frigo per almeno 30–60 minuti. Servi fredda, decorando con un po’ di prezzemolo tritato o qualche foglia intera di insalata.
Buon appetito !
📌 Consigli
I funghi sott’olio alla contadina aggiungono più gusto e croccantezza rispetto ai funghi semplici.
Puoi servirla in ciotole individuali, in cestini di pane o su crostini come antipasto.
Per un gusto più delicato, usa maionese light o sostituisci una parte con yogurt greco.
Si conserva in frigo fino a 2 giorni.
Dosi variate per porzioni
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