Eclair con crema pasticcera e glassa al cioccolato
Eclair con crema pasticcera e glassa al cioccolato! Gli eclair sono dei dolci originari francesi fatti di pasta choux simili ai bignè solamente di forma allungata. Io quando sono stata in Francia sono rimasta piacevolmente colpita di quante varianti di eclair ci sono, le troviamo in tutti i gusti dalle…
Continua a leggere
Profiteroles al cioccolato
Profiteroles al cioccolato ☺Un dolce al cucchiaio francese ma di origini italiane, composta da bignè di pasta choux farciti con la panna nel nostro caso ma potete riempirli anche con la crema Chantilly e ricoperti di glassa al cioccolato! Io ho scelto di servirli a piramide e decorarli con ciuffi…
Continua a leggere
Torta bavarese al cioccolato senza uova
Torta bavarese senza uova 🤤🤩🥰Vi dico solamente che è uno dei migliori dolci che io abbia fatto e mangiato, semplicemente STRAORDINARIO! Una torta bavarese modificata a modo mio, fatta al 100% senza uova sia nella base e nemmeno nei due strati di crema. Se vi piacciono i dolci cioccolatosi dovete…
Continua a leggere