Torta paradiso senza uova L'ho guardata, l'ho assaggiata e mentre l'assaporavo ho avuto quella sensazione: di essere in PARADISO ed allora l'ho chiamata così! Una torta deliziosa, fatta con due dischi di base ed una crema delicata al mascarpone e la cosa più importante...SENZA UOVA! Devo dire che è una…
Continua a leggere
Pasta con pesto di zucchine Un primo piatto fresco fatto con un pesto di zucchine con aglio, basilico e pinoli, un abbinamento delizioso che a casa mia è stato molto apprezzato! Una ricetta semplice che possiamo preparare in ogni giorno della settimana e possiamo anche portarla a pranzo fuori casa…
Continua a leggere
Torta compleanno di Pan di Spagna nr 40 Le torte di compleanno sono sempre speciali, ancora di più se sono per persone a cui sei particolarmente affezionato. Ho preparato questa torta per un amico speciale e siccome ha compiuto 40 anni l'ho fatta con il numero però invece di fare…
Continua a leggere
Polpette e melanzane al forno senza uova Delle gustosissime polpettine di carne che si sciolgono in bocca fatte senza uova e cotte al forno insieme alle melanzane, in questo modo avremo con una sola ricetta secondo e contorno! Una ricetta semplice e deliziosa che possiamo abbinare a qualsiasi menù di…
Continua a leggere
Semifreddo al cioccolato Inizia il periodo caldo e abbiamo voglia di cose fresche ed io ho cominciato già a preparare i semifreddi 😁 Come ben sapete io li adoro perché si possono preparare in anticipo (quando abbiamo tempo) e tenerli in freezer fino al momento del bisogno, così abbiamo sempre…
Continua a leggere
scaloppine di pollo con carciofi Una ricetta di stagione , sfiziosa, molto semplice da preparare! Un secondo piatto che possiamo abbinare o inserire nel nostro menù quotidiano! Delle scaloppine di pollo fatte in padella con vino bianco e arricchite con prosciutto cotto e carciofi. Se avete poco tempo a disposizione…
Continua a leggere
Plumcake vegano ai mirtilli Un dolce semplice e leggero fatto senza uova, latte, ne burro e usando farina integrale, zucchero di canna e tanti mirtilli. Non so voi ma io personalmente amo i mirtilli e mi piacciono molto nei dolci. Un plumcake delizioso da gustare al mattino per iniziare al…
Continua a leggere
polpette di bietole e stracchino Mio marito è andato a comprare la verdura ed è tornato a con due buste di bietole 🙈 allora un po' le ho fatte ripassate in padella, un po' con le patate, un po' con pomodorini, ma ne avanzano ancora un po' 🤣 quindi facendo…
Continua a leggere
ciambellone al cioccolato senza uova e burro Un ciambellone delizioso, soffice fatto senza uova e senza burro che si mantiene molto bene! Ottimo da gustare alla colazione accompagnato da una tazza di latte, caffè o cappuccino oppure come merenda per i grandi o per i piccoli! Una ricetta molto semplice…
Continua a leggere
Mici fatti in casa Una specie di salsicce cotte rigorosamente sulla brace. I mici devono rimanere morbidi e succosi all' interno e vanno serviti con la senape. Sono tradizionali rumeni ma ormai conosciuti anche in Italia e non solo, vi dico solo che mio marito li adora e mi chiede…
Continua a leggere