20 Giugno 2021

Insalata salmone e avocado

Insalata salmone e avocado !
Una ricetta estiva, un piatto freddo molto semplice che si prepara in pochi minuti! Un abbinamento squisito tra il salmone e l’avocado!
Io ho messo riso e quinoa ma se volete potete mettere anche il farro, l’orzo o altri cereali a piacere.

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DifficoltàMolto facile
CostoEconomico
Tempo di preparazione10 Minuti
Metodo di cotturaBollitura
CucinaItaliana

Ingredienti

300 griso cotto (Oppure farro, orzo, quinoa, etc)
100 gsalmone affumicato
1avocado
succo di limone

Preparazione

La preparazione dell’ insalata salmone e avocado è veramente molto semplice e veloce, ci vorranno pochi minuti per preparare il piatto fresco, estivo e molto buono 😁 guardate QUI il video.
Per prima cosa dobbiamo pulire l’avocado, lo tagliamo a metà, rimuoviamo il nocciolo con un coltello e la buccia con l’aiuto di un cucchiaio (guardate il video). Dopo averlo pulito lo mettiamo in un recipiente e lo tagliamo a pezzettini piccoli. Aggiungiamo il succo di limone (per non far annerire l’avocado) e mischiamo. Mettiamo il riso cotto e raffreddato (io ho messo riso e quinoa) e amalgamiamo bene. Tagliamo a piccoli pezzetti il salmone affumicato e lo aggiungiamo (se volete potete anche mettere il salmone fresco facendolo cuocere in padella). Amalgamiamo bene !
Buon appetito!