26 Agosto 2026

Ciambellone di Mele e Cannella – Soffice e Profumato

Vegetariano

🍏 Ciambellone di Mele e Cannella
Soffice, profumato e il più buono di sempre
Il ciambellone di mele e cannella è uno di quei dolci che preparo quando voglio qualcosa di semplice, soffice e profumatissimo. È perfetto per la colazione o la merenda, ma anche come dessert leggero.

La combinazione di mele morbide e cannella rende questo ciambellone davvero speciale, con un profumo che riempie tutta la casa. Io lo considero uno dei più buoni di sempre!
Prova anche:

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DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione20 Minuti
Tempo di cottura50 Minuti
Porzioni10/12
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana
StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

3 mele

4 uova

400 g farina

200 g zucchero (150+50)

150 g burro

250 ml latte

1 bustina lievito in polvere per dolci

cannella in polvere

Strumenti

Passaggi

👩‍🍳 Preparazione video QUI.

🥣 Preparo l’impasto
Per prima cosa metto le uova in una ciotola con un pizzico di sale e le sbatto con una frusta.
Aggiungo lo zucchero e continuo a mescolare.
Verso il burro fuso e il latte, amalgamando

Incorporo la farina e il lievito poco alla volta.
Aggiungo anche:
aroma di vaniglia
aroma di rum
Mescolo fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
🍰 Verso nello stampo
Verso l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato, distribuendolo bene.

🍎 Aggiungo le mele
Nel frattempo pulisco e taglio le mele a fettine.
Le distribuisco su tutta la superficie dell’impasto.

🍯 Preparo la copertura
In una ciotola metto il burro fuso, lo zucchero e la cannella.
Mescolo bene

verso il composto sopra le mele.
Con uno stecchino mescolo leggermente la superficie per creare un effetto variegato.
🔥 Cottura
Inforno a 180°C per circa 50 minuti.
Faccio la prova stecchino prima di sfornare.

✨ Risultato
Otterrò un ciambellone soffice, umido e profumatissimo, con mele morbide e un irresistibile aroma di cannella.

Conservazione:

3 giorni a temperatura ambiente ben coperto
fino a 5 giorni in frigorifero
si può anche congelare
👉 Consiglio: scaldalo leggermente prima di servirlo per esaltare il profumo.