18 Novembre 2025

Cinnamon Rolls Natalizi alle Mele con Noci, Uvetta e Glassa al Rum

Name: Cinnamon Rolls Natalizi alle Mele con Noci, Uvetta e Glassa al Rum
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 g farina Manitoba; 60 g zucchero; 150 ml latte; 12 g lievito di birra fresco; 1 uovo; 50 g burro; sale; cannella in polvere; 2 mele; 60 g burro; 70 g zucchero; cannella in polvere; 40 g uvetta; 40 g noci; 80 g zucchero a velo; 1 cucchiaino rum; 1 cucchiaino succo di limone

I Cinnamon Rolls Natalizi alle Mele sono una versione ancora più ricca e profumata dei classici dolcetti alla cannella.
L’impasto soffice si arrotola intorno ad un ripieno irresistibile di mele caramellate, uvetta e noci tritate, per poi essere completato da una glassa al rum che profuma di festa.
Perfetti per la colazione di Natale o la merenda delle feste, questi rotolini golosi conquisteranno tutti con il loro profumo speziato e il gusto avvolgente.

Prova anche questi dolci alle mele:

DifficoltàMedia
CostoEconomico
Tempo di preparazione1 Ora
Tempo di riposo1 Ora 30 Minuti
Tempo di cottura30 Minuti
Porzioni12
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana
StagionalitàCapodannoNatale

Ingredienti

circa 12 rolls

per l’impasto:

300 g farina Manitoba

60 g zucchero

150 ml latte

12 g lievito di birra fresco

1 uovo

50 g burro

sale

cannella in polvere

per il ripieno:

2 mele

60 g burro

70 g zucchero

cannella in polvere

40 g uvetta

40 g noci

per la glassa:

80 g zucchero a velo

1 cucchiaino rum

1 cucchiaino succo di limone

Strumenti

Ciotola capiente
Frusta o impastatrice
Mattarello
Teglia 25×30 cm
Carta forno
Coltello a lama liscia
Pennello da cucina

Passaggi

Per la preparazione dei Cinnamon Rolls Natalizi alle Mele con Noci, Uvetta e Glassa al Rum guarda il video QUI.

Prepara l’impasto
In una ciotola metti la farina, il lievito, lo zucchero, cannella e sale. Aggiungi uovo, burro ed il latte impastando fino ad ottenere un composto morbido ed elastico. Trasferisci sul piano di lavoro e forma una palla.

Copri con pellicola e lascia lievitare per circa 1 ora o fino al raddoppio.

Prepara il ripieno
In una padella metti le mele tagliate a cubetti, il burro, aggiungi lo zucchero e la cannella.
lascia cuocere per 5 minuti finché diventano morbide e leggermente caramellate.
Spegni il fuoco e aggiungi uvetta e noci. Lascia raffreddare.

Stendi l’impasto su un piano infarinato in un rettangolo di circa 30×40 cm.
Distribuisci uniformemente il ripieno di mele, noci e uvetta.
Arrotola partendo dal lato lungo, sigilla bene e taglia a fette.

Copri con pellicola e lascia lievitare ancora 30 minuti.
Cuoci in forno statico a 180°C per 25–30 minuti, finché i rolls saranno dorati e soffici.
Mescola lo zucchero a velo con il rum e il succo di limone fino a ottenere una glassa liscia.
Quando i rolls sono tiepidi, versa la glassa a filo con un cucchiaino.