30 Marzo 2026

Colombine Salate Veloci Senza Lievitazione – Antipasto Facile di Pasqua

Bilanciato

Colombine Salate Veloci Senza Lievitazione
Antipasto di Pasqua soffice e golosissimo

Le colombe salate veloci senza lievitazione sono una ricetta perfetta quando voglio preparare un antipasto Pasquale rapido, facile e super sfizioso. Non serve aspettare i tempi di lievitazione: basta mescolare gli ingredienti e in poco tempo porto in tavola delle colombine soffici e saporite.

Io le preparo con prosciutto cotto, scamorza e olive, un mix irresistibile che piace sempre a tutti. Sono perfette per:
antipasto di Pasqua
buffet e aperitivi
finger food veloce

Prova anche questi antipasti pasquali:

DifficoltàMolto facile
CostoEconomico
Tempo di preparazione10 Minuti
Tempo di cottura30 Minuti
Porzioni6
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana
StagionalitàPasqua

Ingredienti

300 g farina 00

1 vasetto yogurt greco

3 uova

60 ml olio di semi

50 g parmigiano grattugiato

150 g prosciutto cotto

150 g scamorza

100 g olive

100 ml latte

1 bustina lievito istantaneo per preparazioni salate

sale

Strumenti

🔻 stampini da 100 g : https://wwwz.amazon.it/dp/B0788BVTTD?tag=gz-blog-21&linkCode=osi&th=1&psc=1&ascsubtag=0-f-n-av_esplosionedigusto

Passaggi

👩‍🍳 Preparazione video QUI.

Preparo l’impasto
Per prima cosa rompo le uova in una ciotola, aggiungo un pizzico di sale e le sbatto con una frusta.
Aggiungo l’olio e lo yogurt e mescolo bene.

Verso anche il latte e continuo a mescolare.
Aggiungo gli ingredienti secchi
Unisco la farina e amalgamo fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungo il formaggio grattugiato ed il lievito istantaneo

Aggiungo:
pepe
aglio in polvere
Mescolo bene.
🧀 Aggiungo il ripieno
Taglio a cubetti:
prosciutto cotto
scamorza
olive
Li aggiungo all’impasto e amalgamo bene.

Formo le colombine
Verso il composto negli stampini per mini colombine.
Riempio fino a circa 3/4 dello stampo.
Aggiungo sopra semi di sesamo.
Cottura
Cuocio in forno a 180°C per circa 30 minuti, fino a quando risultano dorate e soffici.

✨ Risultato
Otterrò delle colombine salate morbide, saporite e velocissime da preparare, perfette come antipasto di Pasqua senza lievitazione.

conservazione:
2 giorni a temperatura ambiente ben coperte
3 giorni in frigorifero
si possono anche congelare
👉 Consiglio: scaldale qualche minuto prima di servirle per renderle ancora più soffici.