17 Aprile 2026

Muffin allo yogurt e fragole soffici

Vegetariano

I muffin allo yogurt e fragole sono quei dolcetti che mettono subito di buon umore: profumano di limone, sono soffici come nuvole e pieni di fragole succose. Perfetti per la colazione, per la merenda o da portare con sé, si preparano in pochi minuti con ingredienti semplici che abbiamo quasi sempre in casa. Una ricetta veloce, genuina e super golosa che conquista grandi e piccoli.

Prova anche queste ricette con le fragole:

DifficoltàMolto facile
CostoEconomico
Tempo di preparazione20 Minuti
Tempo di cottura20 Minuti
Porzioni10/12
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana
StagionalitàPrimavera, Estate

Ingredienti

2 uova

200 g zucchero

50 ml olio di semi

270 g farina 00

Mezza bustina lievito in polvere per dolci

150 g fragole

50 ml latte

1 vasetto yogurt

vaniglia

scorza di limone

Strumenti

Passaggi

Per la preparazione dei Muffin allo yogurt e fragole soffici guarda il video QUI.

In una ciotola montiamo le uova con lo zucchero, un pizzico di sale e la scorza di limone grattugiata, fino ad ottenere un composto chiaro e cremoso. Aggiungiamo lo yogurt, un po’ di vaniglia ed amalgamiamo.Uniamo il latte e l’olio, poi incorporiamo la farina. Aggiungiamo il lievito e mescoliamo bene. Infine uniamo le fragole pulite e tagliate a pezzetti e amalgamiamo delicatamente.Distribuiamo l’impasto negli stampini da muffin (riempiendo per circa ¾).Cuociamo in forno statico a 180°C per 25–30 minuti.Lasciamo raffreddare e serviamo.

In una ciotola montiamo le uova con lo zucchero, un pizzico di sale e la scorza di limone grattugiata, fino ad ottenere un composto chiaro e cremoso.

Aggiungiamo lo yogurt, un po’ di vaniglia ed amalgamiamo. Uniamo il latte e l’olio, poi incorporiamo la farina. Aggiungiamo il lievito e mescoliamo bene.

Infine uniamo le fragole pulite e tagliate a pezzetti e amalgamiamo delicatamente. Distribuiamo l’impasto negli stampini da muffin (riempiendo per circa ¾). Cuociamo in forno statico a 180°C per 25–30 minuti. Lasciamo raffreddare e serviamo.