Insalata estiva

L’ insalata estiva è un piatto freddo, un misto di verdure abbinato ad un salsa ai formaggi con l’aggiunta di dadini di feta. Se volete una cosa più leggera potete anche evitare la salsa ai formaggi anche se è questa che rende quest’ insalata particolare. Potete anche arricchirla con qualche semino tipo chia, girasole o il misto che si trova quasi in tutti i supermercati per le insalate.
Provate anche l’insalata finocchio e arancia, insalata tonno e ceci oppure l’insalata di verza .

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • pomodoro
  • pomodorini
  • cetrioli
  • Cipolletta
  • olive
  • feta
  • insalata
  • basilico
  • sale
  • Olio
  • aceto (Opzionale)

Per il dressing

  • cetriolini sottaceto
  • yogurt greco
  • Mousse al formaggio
  • pecorino

Preparazione (guarda il video sopra)

La preparazione dell’ insalata estiva è molto semplice e veloce, ci vorranno solamente pochi minuti per prepararla. Guardate il video QUI.
Laviamo e puliamo accuratamente tutte le verdure e le tagliamo a pezzi a nostro piacere. Li mischiamo bene, aggiungiamo un po d’olio, sale e un po di aceto (opzionale).
Prepariamo il dressing.
Tagliamo pezzetti piccoli i cetriolini, li uniamo allo yogurt, aggiungiamo la mousse ai formaggi, il pecorino, un po di sale ed amalgamiamo bene. Se risulta troppo densa aggiungiamo un pochino d’acqua e mischiamo. Aggiungiamo la salsa ottenuta sopra l’insalata.
Buon appetito!
5,0 / 5
Grazie per aver votato!

Pubblicato da esplosionedigusto

Qui troverete fantastiche ricette dolci e salate, anche per particolari esigenze, oltre alle tradizionali (senza uova, ne latte, ne burro), idee innovative per tutti i gusti!!! Esplosione di gusto il canale culinario on-line con un tocco di fantasia ed originalità. Scopri la ricetta che fa per te! Sapori e fantasie di gusto che mai avresti immaginato!!!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.