Asparagi sott’olio
Asparagi sott'olio! Una ricetta molto semplice e veloce da fare, ottima come antipasto, per condire la pasta oppure come contorno.Una conserva che si fa nel periodo primaverile, io ho usato gli asparagi selvatici, che sono sottili ed affusolati ed hanno un sapore un pò amarognolo, ma potete usare benissimo anche…
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Gamberoni gratinati
Gamberoni gratinati! Una ricettina molto sfiziosa ottima come un secondo piatto leggero oppure come antipasto! I gamberi sono tra i frutti di mare più consumati dagli italiani. Si possono fare in tanti modi tipo semplici in padella, al brandy, con la pasta, etc Oggi vi li propongo in versione gratinati…
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Scampi in padella pronti in 5 minuti
Scampi in padella pronti in 5 min! Come potete intuire dal titolo questa ricetta e molto semplice e molto veloce da preparare. Per fare gli scampi in padella ci occorrono pochi ingredienti semplici come olio, aglio, pomodorini ed un pò di vino che se volete potete anche sostituirlo con un…
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Gamberi al brandy
Gamberi al brandy! Una ricetta squisita e velocissima da fare se vogliamo preparare un antipasto oppure un secondo piatto di pesce semplice da fare è l' ideale. Per questa ricetta possiamo usare gamberi, gamberoni, gamberetti, insomma quello che ci piace di più. Io semplicemente adoro i gamberi, li vorrei mangiare…
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Supplì (impanatura senza uovo)
Supplì (impanatura senza uovo)! Una ricetta romana, con ingredienti semplici come riso, mozzarella e passata di pomodoro, fritti nell' olio rendono i supplì uno degli antipasti più ricercati al momento. Io quando preparo i supplì a casa ne faccio tanti in modo da poter conservarne qualcuno. Li metto nel freezer…
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Colomba salata (senza uova)
Colomba salata (senza uova)!!! Protagonista di questo periodo la colomba maggiormente consumata nella variante dolce, ma ultimamente di moda anche nella versione salata. Questa ricetta è molto semplice e veloce nella preparazione e potete giocare con gli ingredienti come preferite, scegliendo i salumi e formaggi che più amate. Come ben…
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Seppie ripiene senza uova
Le seppie ripiene senza uova sono un fantastico secondo piatto di pesce molto leggero e facile da preparare. Una ricetta molto semplice con pochissimi ingredienti, ottima se vogliamo fare un secondo piatto squisito ma leggero. Per la riuscita di questa ricetta è molto importante la qualità delle seppie, vi consiglio…
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Treccia di pan briosche salata (senza uovo)
Treccia salata di pan briosche (senza uovo)! Non l'avete mai assaggiata fino ad oggi? Beh direi proprio che è arrivato il momento di farlo 😁 Vi propongo questa ricetta molto facile da prepare, con ingredienti semplici e senza uova. Questa ricetta è ottima anche per il menù di Pasqua e…
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Carciofini sott’olio
Carciofini sott'olio! Ma quanto sono buoni i carciofi? A me personalmente fanno impazzire, soprattutto quelli fatti da me 😅Oltre al fatto che sono buonissimi sono ricchi di fibre, minerali e le vitamine come: potassio, fosforo, magnesio, ferro, sodio, calcio, rame, zinco, selenio, Vitamina A e Vitamine del gruppo B, C,…
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Ceci tostati
Ceci tostati! 😋Uno snack fatto in casa facile e veloce da preparare e senza conservanti. Se volete qualcosa da sgranocchiare fuori pasto e vi piacciono i ceci, non comprateli più ma fateli voi a casa in questo modo molto semplice. Potete aggiungere spezie in base al vostro gusto e piacere.…
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