Girelle zucchine e cotto
Girelle zucchine e cotto Una ricetta semplice e molto veloce da preparare in qualsiasi giorno della settimana! Una base di sfoglia ricoperta con mascarpone, zucchine, prosciutto cotto e scamorza, una bontà! Se vi serve una ricetta sfiziosa da portare in tavola come antipasto o aperitivo provate queste girelle, sono deliziose…
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Girelle di zucchine con salmone e ricotta
Girelle di zucchine con salmone e ricotta Una ricetta sfiziosa preparata in pochi minuti che possiamo servire come antipasto in un pranzo/cena con un menù a base di pesce. Le girelle sono molto semplici da fare e la cosa bella è che non serve grigliarle prima di farcirle. Per il…
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Bruschette con fichi, feta e miele
Bruschette con fichi, feta e miele Avevo voglia di qualcosa di diverso dal solito ed in frigo avevo dei fichi freschi e la feta, allora ho deciso di abbinarli su una bruschetta! Per esaltare ancora di più il contrasto dolce/salato ho aggiunto del miele e la panna acida, è venuta…
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Rotolo senza cottura con salame e crescenza
Rotolo senza cottura con salame e crescenza Un rotolo salato velocissimo fatto con una base di pancarrè e farcito con crescenza, salame ed insalata! Una ricetta perfetta per l'estate da inserire nei nostri menù come antipasto o un ricco aperitivo, è ideale anche per il menù di ferragosto! Si prepara…
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Rotolo salato ricotta, tonno e pesto
Rotolo salato ricotta, tonno e pesto Un rotolo salato estivo fatto senza cottura usando il pancarrè come base poi coperto da uno strato di ricotta e pesto e poi arricchito ulteriormente con il tonno, la mozzarella e le olive, una bontà 🤤. Se cercate un antipasto semplice e particolare per…
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Peperoni arrosto in friggitrice ad aria
Peperoni arrosto in friggitrice ad aria Un classico dell' estate che a mio parere non può mancare sulle tavole sono i peperoni arrosto, il loro odore mi ricorda la mia infanzia quando andavo a casa di mia nonna e si sentiva questo profumo da lontano. I peperoni arrosto sono deliziosi…
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Pomodori secchi sott’olio
Pomodori secchi sott'olio Una conserva pregiata che prevede l'essiccazione dei pomodori e poi messi sott'olio con varie spezie per conservarli a lungo. La ricetta tradizionale prevede un' essiccazione lenta al sole per diversi giorni ma non tutti abbiamo gli spazi adatti e la "pazienza" per seguire questo procedimento, (come me…
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Girelle di tramezzini senza lattosio
Girelle di tramezzini senza lattosio Una ricetta sfiziosa da portare in tavola come antipasto o aperitivo adatta a chi è intollerante al lattosio. Dato che le Girelle di tramezzini che avevo fatto un po' di tempo fa sono state un grande successo ho deciso di fare una versione nuova senza…
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Pomodori arrosto in friggitrice ad aria
Pomodori arrosto in friggitrice ad aria Una ricetta sfiziosa che a casa mia va a ruba, ogni volta che faccio questi pomodori non avanzano mai 😁. Sono ottimi sul pane abbrustolito oppure come contorno per accompagnare i nostri secondi piatti di ogni genere. L'anno scorso vi ho proposto anche una…
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cozze ripiene alla Viestana
cozze ripiene alla Viestana Una ricetta che ho sempre adorato ma non sapevo che le sue origini venissero da Vieste come si può dedurre anche dal nome. In realtà io le ho sempre chiamate cozze ripiene al sugo ma quest' anno andando in vacanza sul Gargano ho fatto questa scoperta…
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